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老道外半个世纪的熏酱手艺，叉烧肉不抢根本吃不到！

时间：2017-11-07 06:05:06 来源：作者：点击：

老道外的特色小吃卧虎藏龙，

随便说出一个店都能讲上一天一夜的故事，

老店的特色不是每样都好吃，

却总有一种让心服口服的招牌，

吃上几十年都不腻歪。

———老王头熏酱饺子

这家店创始人是传奇老大爷王玉福，

据说十七岁就在当时大名鼎鼎的哈肉联工作。

还是六十年代轰动一时的“人造肉”的发明人之一，

如今年近八十，更增添过来人的岁月谈资，

所以，对于熏酱和肉灌的历史简直了如指掌，

他家的店自然就是以熏酱为主，饺子为辅。

熏酱在老道外很常见，

喝小酒的地方时间久了熏酱做的都不错，

他家也一样，并没有什么特殊之处：

干肠、小肚、炸丸子……

小编认为能让这个店神乎其神的不是熏酱，

而是叉烧肉！

肥瘦相间的的，不腻，咬一口油滋滋，

不像广东叉烧那么甜，更专注于肉本身的浓香。

每天一炉现烤叉烧肉基本要用抢的，11点营业，

不到一个小时再想吃这口热乎乎的叉烧就不容易了，

能赶上第一拨的人眼巴巴的看着炭炉里，

眼冒金光，空气香甜，上好的猪梅肉、猪肋排。

咕咚咕咚都是咽口水的声！

鱼肉馅饺子

老王头除了叉烧肉，另外的招牌就是鱼肉馅饺子了，

大虾仁饺子常见，但是鱼肉饺子做的可就少了，

一不小心就腥了，但是他家……

吃过了都说能鲜掉舌头，

啧啧，没尝过的人100%是受不住诱惑的。

环境和其他道外苍蝇馆一样，

谈不上干净，也没地方转身，

但是，几次去都求而不得那种吊胃口，

在你突然吃到的时候味蕾会放大一倍，

好吃的不再多，一盘鱼肉饺子，一份叉烧肉，

美哉！！！

讨论：欢迎写下老道外你认为最神的馆子！

老王头熏酱饺子

人均：55

刚上桌就光盘的木耳炖豆腐，拿上餐桌一定能震得住场！

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