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司康饼将泡打粉和小苏打换一种材料，更健康更适合小朋友吃

时间：2017-11-07 11:34:06 来源：作者：点击：

司康饼是种传统的英式点心，制作便捷，口感香浓，外脆内软。

今天我们就来做好吃又简单的蜜豆司康吧！

准备材料：

低筋面粉200克，蛋黄1个，蜜豆50克，黄油25克，婴儿配方奶粉30克，酵母3克

步骤一：低筋面粉与婴儿配方奶粉混合；酵母用温水15ml溶解成酵母液；酵母液倒入混合面粉中。

步骤二：黄油隔水融化成黄有液体，加入到混合面粉中；再加入适量温水揉成面团。

步骤三：揉好的面团平铺展开，倒入蜜豆，包裹起来；面团盖上保鲜膜，防置在温暖的地方，发酵1-2小时。

步骤四：面团体积膨胀至原来的两倍大时就可以了；将发酵好的面团用擀面杖轻压成厚面饼的样子，也可以像一个圆饼面包的样子。

步骤五：用自己喜欢的饼干模具扣压出造型，重复此步骤至面团用完。

步骤六：将造型好的司康放在垫了油纸的烤盘里；蛋黄打撒后用硅胶刷子蘸适量涂抹在司康表面。

步骤七：烤箱预热175度，放入中层烤15-18分钟，烤至思考表层金黄即可。

这里用的是心形的饼干模具，也可以选用花朵、动物等造型的。

心形的司康饼看起来好可爱呀，自己吃，小宝贝吃都是不错的选择。

传统做法是以泡打粉和小苏打为原料，这里改用酵母，更天然健康，适合宝宝作为辅食。

顔值超高的蜜豆司康，别说自己吃了，就是送人，也很拿得出手了！

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