时间：2017-11-13 17:41:52 来源：雪蝶舞蹁跹作者：面点点击：
面食面点是我们日常饮食不可或缺的一部分，尤其对北方人来说，更是钟爱有加。
中国面点是中国烹饪的重要组成部分，历史源远流长，制作精致，种类繁多，风味多样！
从面点二字的字意来讲，一般是指用面粉和米粉等粉状的粮食作物制成的用以充饥的食品。南方习惯称之为“点心”，北方习惯称之为“面食”。
总之，面点即是用各种粮食(米、麦、豆、杂粮)，肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。
食材配方：面粉500克，发酵粉5克，鲜奶100克；清水250克，白糖30克。
下面和大家分享一道充满浓郁奶香风味的小甜饼，因为其外形是条状的面团盘起来的，所以有的地方称之为“盘阳饼”。
2.鲜奶100克；清水250克；
3.把所有食材放进面包桶里，启动自动和面功能。半个小时之后，把发好的面团揉匀，分成大小相等的面剂子；
4.取一个面剂子搓长，再盘起来成饼状；
5.盘好之后二次饧发十分钟；电饼铛预热刷油，放入饧好的饼坯；
6.由于面粉里加有鲜奶，所以电饼铛的温度不宜过高，中间要不停地翻动，感觉温度高的话要把开关暂时关闭一会儿，然后再启动。一面烙成金黄之后翻面再烙；
7.等看到饼的外观明显变大、变厚，用筷子摁压饼的边缘，如果其表面能立马回弹起来即为成熟。做好的饼带着微微的甜，奶香浓郁，用手撕着吃，别有一番情趣！
8.喜欢的话试一试吧！
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