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圣诞帽香菇香肠包

时间：2017-12-09 21:42:14 来源：好豆网作者：香菇点击：

新入手的的纯肉肠，想着做什么好吃的。眼看着十二月，天冷了，圣诞节快来了，做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料，也算有颜值了吧。这个内部的馅料，可以直接当菜吃的，不用来包馅料，直接吃也很好吃哦，如果你觉得馅料少，可以吃的时候再多吃点，哈哈！

简介

新入手的的纯肉肠，想着做什么好吃的。眼看着十二月，天冷了，圣诞节快来了，做了这个圣诞帽香菇香肠包。有主食有馅料，也算有颜值了吧。这个内部的馅料，可以直接当菜吃的，不用来包馅料，直接吃也很好吃哦，如果你觉得馅料少，可以吃的时候再多吃点，哈哈！

食材

面粉、胡萝卜、玉米、香肠、香菇、油、盐、蚝油、温水、牛奶、白糖、红曲粉、酵母

步骤

准备好大部分材料

香肠和玉米上锅蒸一下，大约十二分钟

酵母先用温水化开

加入面粉、牛奶、白糖搅拌成絮状

分一半出来加入红曲粉，两个面团分别揉好进行发酵

发酵的时候准备其它材料，香菇、胡萝卜去皮洗净切丁

玉米粒剥下来、香肠切丁

锅中少许油加热炒香菇丁和胡萝卜，加少许盐、蚝油调味（如果干可以兑丢丢香菇水）

加入玉米粒和香肠丁炒匀

发酵好的面团揉匀排气分成 7 份

每一份都分成两半，一半再分成一半，搓成小球和长条

大的部分擀皮，包入馅料

收口向下，稍微往上团，高度上去一点，然后长条擀扁

红色面团也是分小剂子，擀成椭圆形

包裹住白色部分

捏紧，向上团

借助水，将球球和边缘粘上

全部做好静置 20 分钟，上锅蒸 15 分钟，关火焖 5 分钟出锅即可

小贴士

面粉吸水性不同，液体量酌情增减

天气冷了，可以先融化酵母再揉面

包馅料的时候不要贪图过多，一定要收口严实了

粘球球和边的时候借助水沾粘

这个馅料没有全部用完，剩下来的可以直接食用的，也是一道菜。

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