白萝卜加它一起炖,小雪后吃十天,顶得上吃半年

时间:2018-01-06 12:20:39 来源:生活秘诀作者:白萝卜点击:

导读:白萝卜加它一起炖,小雪后吃十天,顶得上吃半年2018-01-06 08:52 来源:生活秘诀大家都知道,民间素有“萝卜上市,郎中下市”的说法
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大家都知道,民间素有“萝卜上市,郎中下市”的说法,但是小雪后的萝卜格外甜、格外营养,因为小雪以后,萝卜启动“抗寒”反应,萝卜所含的淀粉在淀粉酶的催化下解变成麦芽,麦芽再经转换变成葡萄葡萄就是甜的并且容易溶于,所以,萝卜就变甜了,同时营养成分也锁住了。

萝卜凉、味甘,具有清生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素,可帮助机体增强免疫力萝卜有增进食欲帮助消化、止咳化痰、除生津的作用,还有抗病毒、抗癌的作用

体质较为虚弱的孩子老人,在这个时候很容易着凉感冒萝卜正好,不仅可以补充分,还能促进食欲帮助消化,对胃脘胀满、咳嗽多痰、气喘和伤风感冒疾病改善功效

萝卜入季,萝卜可以加强的“肃降”功能,既止咳,又促大肠运动,因为“与大肠相表里”。

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推荐法一:生

萝卜各部分口感不同法上也有所不同,生一定要选择合适部位,提醒一下,平时不食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。

1.萝卜的顶部到3~5厘米处分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做,也可以配羊调馅,味道极佳。不宜生

2.萝卜中段含量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合,用中段拌沙拉、做凉也都特别可口,另外也可以炒或做

3.萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子,味道辛,可以起到健胃消食的作用

如果喜欢萝卜的辛味,可以选择此段,或者腌制成萝卜干。接受不了辛味的人可以选择炒、炖或做馅等烹调方法,可减少其辛味。

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推荐法二:炖食

萝卜+香菇

抗癌、降三高、预防感冒

萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。此外,萝卜还有扩张管、降低压、降低脂、降功效,因为含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。香菇也是抗癌、降脂、压的高,二者合炖,抗癌 、降三高、预防感冒效力翻倍。

萝卜+海带

化痰消肿预防甲状腺肿大

海带和紫丰富。萝卜和海带一起煮有化痰消肿功效,对预防甲状腺肿大有一定功效

萝卜+羊

滋养肝,不上火

冬季可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益、滋养肝改善液循环。

但“生痰”,羊多了容易上火,如果和有清凉作用萝卜一起炖着,不仅化痰、泻火,而且还能解腻,让营养互补。

萝卜+鲫

温中下气、健脾利湿

萝卜和鲫有温中下气、健脾利湿的功效。这道还妙在“二食材上,萝卜浸在奶色的里,让人看着就很有食欲

萝卜+豆腐

量高,三高最

天气变冷,来一道气腾腾的萝卜豆腐,低量高纤维,还有优质的植物质,是有三高的朋友是很好的选择

做法萝卜和生姜切片备用,豆腐切成块备用。把切好的萝卜和生姜,加入中煮沸,待沸后转小火。等萝卜基本煮软后,加入豆腐,继续炖煮 5~10 分钟,加入少许调料调味。 撒上葱,即可出锅。

提醒:萝卜忌和人参、党参芪等补气物同用,因服人参补气而萝卜泄气。 脾虚寒者,消化不良者不可多食、生食。

如何挑萝卜

三步要牢记

颜色:新鲜萝卜,色泽嫩

掂分量:新鲜萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明萝卜不新鲜;

看根须:如果萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,萝卜是新鲜的,反之,如果萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心萝卜。

小雪养生5要点

第一

护膝暖足

小雪时节,渐入冬寒,人体关节部位最怕受凉容易出现疾病,因此需要开始加强保暖。此时穿衣不宜露膝,同时要注意护足。美的女士尤其要注意保暖,不要再穿船型和薄袜,以免足部受凉

第二

护养脾胃

小雪时天气明显转凉,对胃肠道有一定刺激,机体代谢增强,各种消化液分泌增多,是消化道溃疡的高发期。现代人生活节奏,不少人咖啡和浓不按时,饮食上偏好麻口味,这些因素容易导致胃肠疾病

注意保持健康饮食习惯,并注意适当一些养胃的食物,如板栗、生等。栗子熟对于脾胃虚寒引起的腹泻,以及肾虚所致的膝酸软、小便频数高等症状尤其适宜

第三

管病

气温降低,一些不活动的老年人会出现、肿胀,多数人会以为是受凉了,其实这可能是老年人下肢疾病表现。尤其是下肢动脉硬化闭塞和下肢深静脉栓等,因其症状关节炎相似,很容易被患者误认为是镭节炎发作。不过如果伴有、发凉或间歇新跛行等症状时,最好去医院骨科和普外科检查一下。

第四

防湿邪侵体

须防湿邪带来的身体不适如肿或腹泻。如果脾伤于湿气,就会为冬天的支气管炎等疾病的发作埋下病根。

所以应该多莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山祛湿食物

第五

补肾

小雪过后,要有意识地补补肾了:

小雪时节多泡,不仅能补肾还可以预防感冒缓解感冒症状改善呼吸系统功能。用时可放艾叶,一遍泡一边搓,两握空拳放在眼的地方上下搓,时间15-20分钟。

晚睡前两攀足,可通肾经和膀胱经,强筋骨,固肾,增加阳气。双握住两,上身前倾,逐渐加大幅度。重复2-3次后把放在膝关节上,温暖膝关节(具体操作如上图)。

从现在开始萝卜,一冬无病。看完别忘了把这份祝福送给亲友们!

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