时间：2018-01-28 08:59:36 来源：吃的更健康作者：胃癌点击：
近日，已经45岁的小莉经常出现胃痛、烧心等现象，有时还会呕吐，由于她自身便患有胃病，所以也没太在意，连续吃了几天胃药。可是，在一次吃过晚饭后，她突然胃痛加剧，浑身发汗，在一旁的小莉老公赶紧叫了救护车，将她拉往附近的医院。
在经过医生一番检查后发现，小莉胃部的蠕动性减弱，胃壁也在逐渐增厚，同时，幽门处还藏有一颗肿瘤，最后医生诊断小莉患上了“皮革胃”，也就是胃癌。
紧接着医生也让一旁的丈夫检查一下，可祸不单行，丈夫同样被查出了胃癌!顿时，夫妻二人被打入地狱!
难道癌症也传染吗?通过医生了解到，他们的症状是典型的“夫妻癌”
“夫妻癌”指夫妻生活在同一屋檐下，一方患癌，另一方也会得癌症，主要是与婚后二人长期生活在一起，饮食起居、生活方式、饮食习惯都相似，共同暴露在致癌危险因素下，所以致癌因素往往会以同等的方式危及双方。丈夫吸烟，妻子就会因被动吸烟而受害;同桌进餐，不良的饮食习惯会同时损害算双方;同居一室，环境致癌因素会有害双方，幽门螺杆菌感染和乙肝病毒感染，也可能在共同生活中传播，而这两种感染和胃癌、肝癌的产生密切联系。
此外，一旦丈夫或妻子得了癌症，另一方无论是在精神上还是体力上，都要承受巨大的压力，导致免疫能力急剧下降，表现出夫妻癌的现象。
小莉的儿子毕业后就在城里工作，所以，小莉和丈夫两个人就从农村搬到城市里生活，虽然农村的很多习惯已经撇弃，但是两人爱吃农家菜的习惯却一直在保持，其中最爱吃蕨菜。蕨菜是传统野菜的代表，被誉为“山菜之王”，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，吃起来非常爽口，有营养，但也被认为癌症原凶。
因为其中含有一种叫“原蕨苷”的致癌成分，牛羊食用过量会导致死亡，而且烹煮不当或人长期吃蕨菜，胃癌、食道癌、乳腺癌等的发病率容易提高。进一步的研究发现它在蕨菜--即蕨的幼芽中含量更高。
最后，不幸的是，两人在治疗过程中，小莉忍受不了化疗带来的疼痛，拒绝治疗，不到两个月人就离开了!
而失去妻子给丈夫也带了负面情绪的影响，原本治疗效果不错的他，癌细胞扩散，在妻子离开半个月，也相继离开了!
其实研究提到，原蕨苷在常温下是非常容易挥发的，提纯的原蕨苷在室温下便会分解。科学家研究原蕨苷对于实验鼠的致癌效应时，用的是零下20摄氏度环境下保存的原蕨苷，因此原蕨苷一旦处于滚烫的沸水之中，致癌效果会大幅度下降。蕨菜里面的致癌物质原蕨苷是水溶性的。也就是说，如果多次水洗，再用开水烫熟，能把它大部分原蕨苷去除。
生活中，要按时吃饭，饮食时间不正常非常容易伤胃。另外，吃饭八分饱即可，不要把自己吃到胃部承受不住。注意食物的温度不要过热，以免进入到胃部烫伤胃粘膜，从而引起胃癌。
二、腌制类食物少碰
胃癌也可以说是典型的生活方式病，吃什么和怎样吃与胃癌的发生密切相关。众所周知，长期腌制的食物，如泡菜、咸菜、咸鱼和咸肉，很容易诱发胃癌。这种食物含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与食物中的氨基酸和低分子胺发生反应，可形成具有致癌性的亚硝胺和亚硝酰胺类物质，从而增加胃癌的发病风险。
卷心菜
卷心菜，具有和胃的功效，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌，还含有一种类似生胃酮的化学物质，可刺激胃肠细胞分泌黏液以形成屏障，从而与胃酸隔离，保护胃不受伤害。
蒲公英根
很多溃疡的患者体内都检测出幽门螺杆菌，它很容易诱发胃肠疾病的发生，容易导致胃癌。现代医学证实，蒲公英有效成分不仅对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用，对致病性皮肤真菌也有抑制作用，对幽门螺杆菌也有抑制作用。
古医书中就有记载蒲公英对胃病有效，如清代《外科证治全生集》中这样写道:“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”而现代研究发现，它既能杀灭抑制幽门螺杆菌，又能修补胃黏膜的损伤。
四、警惕胃部其他疾病
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