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大块冰糖难掰碎？我只要10秒！

时间：2018-04-14 00:09:14 来源：美食订阅号作者：冰糖点击：

冰糖，无论是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。但小伙伴们知道的，大块的多晶冰糖要弄碎有时候是要把吃奶的力气都使出来。

冰糖其实是个好东西

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；

1.生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。

2.润肺

富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.化痰止咳

冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

掰碎冰糖，只需10秒

1．把冰糖放入微波炉，调至中高火，根据冰糖块儿的大小，加热10～15秒钟。

2．拿出冰糖，用手轻轻一掰，就都碎成小块了。

爱心贴士：

鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒钟；比鸡蛋大的，15秒钟就行了。时间不能过长，否则冰糖会融化。

如果你家的微波炉是老式的，没有时间电子显示屏，那你需要自己读秒，或看表、手机都行。

现在很多微波炉都是电脑板的，不能调火力大小，不过一般这种微波炉默认的是“中高火”或“高火”，具体情况还要根据自家微波炉的“ 脾气”而定。

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