当前位置：首页 > 生活 > 食谱

“小葱带你吃天下”——海口：一座被忽视的美食之城！

时间：2017-10-08 12:52:38 来源：搜狐作者：海口点击：

海南旅游资源丰富，交通也非常方便，现在海南已经开通了环岛的高铁，可每当人们提到海南南的时候总是会说起三亚，似乎海口这个海南的省会城市总是被大家所遗忘，其实海口的生活环境比三亚还要好，海口曾经是一个安静的小岛，有着干净的街道，路边是随风摇曳的椰树。

海口美景

海口美景

海口美景

关于海南有这样一句话：玩在三亚，食在海口。错过三亚的海南游是遗憾的，同样的，错过海口美食的海南游也是不完整的。

海鲜

海口的海鲜虽不及三亚有名，但也是来这必尝的。其中的板桥路海鲜广场可以说是海口最实惠的海鲜广场，来这里挑一挑自己最爱的海鲜，然后拿到旁边的海鲜加工大排档进行烹饪，一顿美滋滋的海鲜大餐就坐等享用了。

海南粉

到海南旅游请别忘品尝一下既地道又实惠的海南粉。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。细粉比较讲究，叫做“腌粉”。海南粉通常指的就是这类“腌粉”。有点类似北方人的“凉拌”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。经拌匀后其味醇香扑鼻，余味无穷。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。

文昌鸡

四大名菜之首，因产于文昌市得名。据传，文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村，此村盛长榕树，家鸡长期啄树籽为食，皮黄且脆，柔嫩且美，骨酥且鲜。文昌鸡体积不大，重约1.5千克左右。海南人传统的吃法是白切，沾佐料食用，入口喷香，爽滑异常。同时配以鸡油鸡汤煮的米饭，俗称“鸡饭”。

海南椰子船

海南椰子船，又称珍珠柳子船、椰子饭，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，椰香浓郁，清甜爽口。

清补凉

清补凉是一种夏天清热补湿的食品，且甘甜爽口，是夏季必备的饮品。在海南的冬天也可以吃到热的清补凉。原料少则十几种，多则二十几种，其中新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品，通心粉是西式食品，原料千变万化。最受欢迎的是椰子水清补凉和椰奶清补凉。椰子水的清甜伴着绿豆、西瓜、薏米的味道，又是别样滋味。在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是最惬意的事情。

椰子鸡

椰子鸡是海南的代表菜之一，起源于黎族人民，如今在海南各地广为流传。集海南盛产的椰子以及当地非常有名文昌鸡于一体，以汤汁鲜香，鸡肉滑嫩而赞不绝口。

老爸茶

老爸茶并不是一道具体的美食，而是海口独有的茶文化。大清早，或者下午3点左右，海口有着闲情逸致的中老年人便聚集在一起喝喝茶，品品小吃。他们常去的地方都是海口地方饮食店的聚焦处，也是喝茶的好去处。

蟹粥

来到海口市区，可不要错过那碗热腾腾的蟹粥。采用新鲜的食材，不添加任何过多的调味品，这样才能成就那碗鲜美浓郁的蟹粥。上桌后，放些葱末或者洒上一些胡椒粉，入口后唇齿留香，也非常养胃。

玩在三亚，食在海口，这句话充分说明了海口在海南的饮食文化地位，以上这些也只是海口美食的冰山一角，更多，更大的秘密需要你来亲自解密。

婆婆生日，特意为她做生日餐

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章