时间：2017-10-08 14:35:03 来源：作者：点击：
辅食合图
牛油果，对于很多人来说都是陌生的，就像之前的我也样，不过对于妈妈来说，没有什么比宝宝吃的健康又营养更让人心动了，最近在很多育儿论坛和辅食介绍中经常看到关于牛油果辅食的推荐做法，于是特意补习了一下关于牛油果的知识，在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾，牛油果被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
而且，而且更重要的是牛油果还被誉为益智健脑的最佳水果，婴儿食用有增强记忆力的说法，作为高能低糖水果，富含不饱和脂肪酸，是宝宝添加辅食的上上品！
然鹅，对于食物界新宠牛油果来说，如果不加任何调味品，那么它真的寡淡到好似在啃肥皂。不过，一旦跟其它食物相结合，则能幻化出绝妙的口感和诡异又独特的味道！
搜集并尝试了各种牛油辅食做法，原来合理的搭配和做法完全可以改变牛油果的口感，让原本像牛油一样的水果变的美味，现在将适合6个月-2岁宝宝最爱吃的几款牛油辅食做法分享给宝妈们，快快一起学起来吧！
做法：
1.牛油果洗净去皮去核，切小块；香蕉去皮，切小块。放入辅食机中，同样选用十字刀座，打30-40秒左右。打之前也可以少加一些温开水，或者冲好的奶粉以后再打。
2.将打好的牛油果香蕉泥与冲好的米粉混合搅拌均匀就可以给宝宝添加了。
3.香蕉与牛油果绝对是黄金搭档哦，打之前加一些冲好的奶粉，做成香蕉牛油果奶昔口感也是非常不错的！
牛油果西梅泥
做法：
1.将西梅去皮，去核，牛油果去皮去核。
3.打40-50秒左右，就可以了，因为牛油果打好后比较粘稠，打之前可以适当加一些水以后再打，6个月（含）以下宝宝需要先从稀糊状食物开始添加，做好的辅食不能太粘稠，不然的话不利于宝宝吞咽。
4.给宝宝添加的话，建议选择熟透的西梅，不可选口感太酸的。避免破坏宝宝味蕾。西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、维他命E、钙、铁、镁微量元素等，与牛油果搭配，可使辅食口感酸甜，宝宝更容易接受。若没有西梅，换成蓝莓，做成牛油果蓝莓米糊或奶昔也是不错的选择。
做法：
1.牛油果去皮核去皮，切小块。苹果去皮切小块，一起放入料理机中。
2.选用料理机的十字刀座，打40秒左右打成细细的泥状。
3.如果宝宝月龄在8个月以上，可以不用打的这么细腻，打20秒左右即可，适当粗一些可以让8个月以上宝宝练习咀嚼能力哦。
4.宝宝添加辅食的最初一个月，最好是将做好的水果泥和高铁米粉混合，更利于宝宝吸收并补充所需铁元素。
5.将与冲好的米粉混合后的牛油果苹果泥搅拌均匀就可以给宝宝添加了。多出的果泥可以放在辅食盒里冷冻保藏下次再吃时取出加热就可以了。
做法：
1.牛油果洗净去皮去核，切小块；雪梨去皮，切小块。放入辅食机中，同样选用十字刀座，打30-40秒左右就可以了。
2.将打好的牛油果雪梨泥与冲好的米粉混合搅拌均匀就可以给宝宝添加了。
3.秋季天气干燥，多吃雪梨可起到生津，润肺，开胃，止咳等功效，雪梨水份充足，甜脆味甘，与口感软糯的牛油搭配，也是一道非常适合宝宝初期添加的辅食。
做法：
1、胡萝卜削皮，切小块；牛油果洗净去皮去核，切小块：一起放进在放入蒸锅中蒸制20分钟。
2、蒸好后，将蒸好的食材倒入料理机的搅拌杯里面，打30-50秒左右搅拌成泥即可。
做法：
2、将以上食材倒入辅食机的搅拌杯里面，再加入适量的温水（淡奶或者果汁）后，启动搅拌功能搅拌成泥即可。
做法：
1、三文鱼切片（有刺需要剔除），牛油果洗净去皮去核，切片；先放三文鱼和牛油果蒸熟蒸制20分钟左右
2、蒸好后，预留下搅拌的汤汁，将蒸好的牛油果和三文鱼放入搅拌杯，启动搅拌功能搅拌成泥即可。
做法：
1、鸡胸肉切片，牛油果洗净去、去核，切片；先放鸡肉后牛油果，一起放进在放入蒸锅中蒸制20分钟。
2、蒸好后，预留下搅拌杯的汤汁，直接将蒸熟的食物倒入辅食机的搅拌杯里面，再加入适量的鸡汤，启动搅拌功能搅拌成泥即可
牛油果溶豆
准备原材料：牛油果泥60克，鸡蛋清2个，细砂糖8克，玉米淀粉14克，婴儿配方奶粉25克，柠檬汁几滴
做法：
1.牛油果用料理机打成泥，筛入玉米淀粉和奶粉，过筛一遍，防止后边挤的时候颗粒堵住裱花嘴
4.取三分之一的蛋白霜和牛油果泥翻拌均匀，再倒回去和剩余的蛋白霜翻拌均匀，不可划圈搅拌，以免消泡哦
6.烤箱上下火100度烤50分钟
7.香喷喷的牛油果溶豆出炉咯～放凉后马上密封起来，防止受潮！
准备材料：热米饭，熟蛋黄，牛油果，海苔 ，胡萝卜 土豆（切碎），秋葵（切一毫米薄片），黑芝麻 黑胡椒
做法：
3.放秋葵 稍微翻炒关火 余温即熟
5.所有食材拌匀 然后把合适宝宝入口的分量 用保鲜袋团成团 很方便操作！
准备材料:牛油果半个,香蕉半根,面粉100克,配方奶（牛奶）100克,泡打粉1克,鸡蛋一个
因为每家面粉的吸水性不一样，最后可能需要再添加10ml的配方奶。
做法：
1.将半个牛油果，半根香蕉，一个鸡蛋，一起放入搅拌机中打成果泥。
2.将打好的果泥倒出备用。
3.过筛泡打粉和普通面粉，搅拌均匀至看不见干粉的状态。
4.装饰打好的果泥与面粉混合搅拌，使面糊为流动的状态，过去感觉太稠，很粘勺子，可以适量的放一些配方奶一起搅拌。
5.准备一个不粘的平底锅，放入一小勺的面糊，小火慢慢煎。面饼的大小看你的喜好，最好是小一点。煎至看到表面出现大的气泡后翻面再煎一会。
小贴士：
1这里添加了全蛋，所以需要宝宝提前吃过全蛋，并且不过敏，才可以吃哦。
2泡打粉尽量选择无铝的泡打粉。
3如果买不到牛油果也可以不放，直接放一根香蕉就可以了。如果是大宝宝吃可以放一些炼乳或者是蜂蜜口感更佳
2.用刀尖将牛油果核转动提起，这就是牛油果正确的打开方式啦！
5.取一片土司，去掉四边，留中间部分。
6.用擀面杖将面包片擀薄。
7.香蕉对半切开。
13.放入香蕉卷。
14.一面烙好以后翻到另一面，烙至两面金黄。
准备材料：吐司2片，鸡蛋1个，牛油果1个，盐1g，黑胡椒1g，蛋黄酱1汤匙，柠檬汁几滴
做法：
1、牛油果对半切开，取出果核，加几滴柠檬汁和少许蜂蜜压成泥（可不加）
4、一面金黄后，翻面，继续小火煎至金黄，盖上锅盖，焖几秒，确定熟透。
5、剩米饭加几滴白醋，蒸软，取一个大小合适的模具，填入米饭，定型。
7、再摆上一个虾仁即可。
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份，但是牛油果多为进口，全年都可以买到国外进口而来的牛油果
1.看颜色。
买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。
2.看表皮。
虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。
3.摸摸看。
轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。
4.看果柄。
牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。
5.看整体。
最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。
好啦，今天先写到这里吧，我会继续更新哟
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