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南京这6家霸道鱼火锅，让你吃一口就管不住嘴！

时间：2017-10-09 00:47:15 来源：搜狐作者：黑鱼点击：

近几年南京吃鱼的餐厅如雨后春笋一般

各种烤鱼、香辣鱼、柠檬鱼席卷大街小巷

而如今春天来了

也是吃鱼的最好的时节来了

听说南京这几家鱼火锅正摩拳擦掌

到底哪一家才是你心中最摆的鱼火锅？

跟着接触妹来一探究竟吧~

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

越城记家的鱼做的没话说，招牌黑鱼煲里面的黑鱼片很好吃，不是很辣，里面还有豆腐和酸菜，配菜着实很丰富。鱼片吃一吃还可以再点些辅菜涮煮一下，也别有一番滋味。

这家店在苏宁广场的楼上，门头不是很好找，内部环境比较中式，布置得挺有情调的，而且很多绿植，看起来很舒服。

人均：67元

地址：淮海路68号苏宁生活广场7层705商铺

鱼无双是南京餐饮界的一批黑马，自开业起就以椒麻鱼蛙跳享誉吃货界，更以永远在排队的盛况证实了自己的口味。

椒麻之感，如同失控。有人的味蕾达到高潮有了快感，有人措手不及惊慌失措，有人安之若素平静如初。吃第一口椒麻鱼，便是这样的味觉体验，鱼片厚薄均匀，肉质滑嫩。

鲜嫩的鱼片在不同的调味下，呈现出的口感也完全不同。汤底配菜除了莴笋、土豆、豆腐、面筋包之外，还可自行添加海带、平菇、藕片等等。

人均：71元

地址：多家分店就不一一列举了

这家店主打的是各式鱼火锅，锅底选择比较多，麻辣、酸菜、番茄、青柠……他家的鱼有多种可选，其中最推荐龙利鱼，肉质细嫩营养丰富，特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味！

不大能食辣的，可以尝试番茄鱼。第一眼乍看，满满一锅红色的汤汁，但事实是，这是酸甜茄汁味的，一改之前的椒麻刺激之感。酸甜味的鱼片是对味蕾的另外一种刺激，也更深得女孩子的喜爱。

自助式蔬菜是无限量供应的，每人10元比单点划算，品类也很多：海带、宽粉条、土豆、藕片、平菇、小青菜、生菜等等 。

人均：71元

地址：大桥北路58号新一城4层

小小日常比较钟爱重口味的椒麻鱼一类的鱼火锅，从来没吃过这种清淡的石锅鱼。没想到只吃过一次就彻底爱上了这味道。

蒸汽石锅鱼还是挺有意思的，一口石锅上扣着一顶草帽样式的锅盖。先杀的鱼在里面咕嘟咕嘟炖上一会儿，锅盖掀掉的瞬间香气扑鼻，看着千叶豆腐从充满蒸汽的膨胀状态突然变小，不仅有趣而且令人食指大动。

第一口还是让人非常惊艳的，豆腐的口感和味道很不错，鱼汤鲜美。涮火锅的话，蒸汽尽量开小点，不然很容易被飞溅的汤汁烫到。

人均：83元

地址：龙蟠中路29号珠江路都市经济园,江苏人保旁

“七秒鱼”源于贵州苗族乡村，采用山参、党参、枸杞、大枣等滋补药材与猪大骨和老母鸡精心熬制，锅底可直接当汤喝，不腻不燥，柔嫩汁美、回味悠长。

据说鱼的记忆只有七秒，但当你遇见“这条鱼”，它会用七秒的时间让你爱它一辈子。现杀的黑鱼切的很薄一片，下锅七秒刚好烫熟，入口即化的鲜嫩感，像是舌头与鱼片谈了一场七秒的恋爱。

人均：102元

地址：新街口羊皮巷25号肯定广场3楼

江东北路313号金盛国际摩尔街区5楼

双龙大道1539号百家湖畔21世纪太阳城购物中心A区5层

多人聚餐选在哪儿是最令人头痛的事，毕竟众口难调，有人想吃火锅，有人想吃炒菜，还想要环境有特色。而滇香肴云南蒸汽石锅鱼无疑就是来拯救左右为难的胖友的~

鱼汤炖的奶白色挺鲜的，鱼肉也很嫩，蒸汽蒸熟只用了几分钟就好了。经过高温的渲染乳白色的鱼汤，特别养生。你不用去云南就可以吃到如此正宗的云南菜和鱼。

云南菜最推荐的还是茉莉花炒蛋，起初以为这必是一道黑暗料理，没想到蛋的味道和花的清香混合在一起，恰到好处，好吃到飞起~

人均：95元

地址：云南北路83号

春天正是吃鱼的最好时节

因为春季鱼儿临近产卵期

体内积蓄了更多的营养

此时的鱼，身体肥硕而坚实

其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡

所以鱼的味道也更鲜美

何不趁着春光正好

跟鱼儿谈一场舌尖上的恋爱呢~

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