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爱吃肉菜的朋友们有口福了，教你几道好吃的肉菜做法，样样精品

时间：2017-10-09 06:42:57 来源：我是可爱小厨娘作者：放入点击：

这里想问一下大家，你们每次用饭剩得至少的是米饭照样菜呢？这里花家姐述说人人我家里的环境，每次我家里的饭是永恒不够的，如许我很担心呢！！花家姐在家里，通常来往来来往去凡是那几样菜，无非每次城市把它们吃得光光，这也让花家姐很奇怪，莫非他们不腻的吗？也不嫌弃花家姐不有给新花样上餐桌吗？见于此状，花家姐抉择约大家来做这几道家常菜，看看是不是真的吃不腻与下饭，企望你们能准期赴约~

小炒牛肉

材料：

牛里脊肉300g，蒜苗100g，芹菜2根，鲜辣椒10g，泡椒10个，料酒1勺，姜蒜过多，鸡粉1勺，生抽1勺，蚝油1勺，生粉过多，胡椒粉过多，盐适量，食用油过多

做法：

1、牛肉洗洁净，切片；鲜辣椒和泡椒切成粒，姜蒜切蒜，蒜苗切段，芹菜切成小段；

2、牛肉用盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制入味；

3、锅中放入过多的油，油热后放入牛肉爆炒一会捞出备用；

4、锅中放入过量的油，油热后放入少许姜蒜爆香，后放入鲜辣椒、泡椒，此后放入少许盐炒香后放入牛肉持续翻炒，翻炒平均后放入蒜苗和芹菜，炒熟就能够上锅了。

洋葱爆肥牛

资料：

肥牛400g，红葱头1个，红椒1个，柿子椒1个，老抽半勺，蚝油半勺，蒸鱼豉油3勺，胡椒粉2g，红薯淀粉3g，高汤半碗

做法：

1、洋葱、青椒红椒洗洁净切块备用；

2、操办调味酱汁：高汤半碗，列入老抽半勺、蚝油半勺、蒸鱼酱油三勺，胡椒粉、红薯淀粉少量，搅拌平均备用；

3、锅中放水，水烧开后放入肥牛，用筷子搞乱，直至肥牛变色了就或是捞出备用；

4、锅中放入油，油热后放入洋葱爆香，接着就放入青红椒共同炒香，待炒至洋葱半透明时就放入肥牛，翻炒均匀后就倒入调味汁，炒平均就能够上锅了。

红烧土豆炖鸡腿

材料：

小鸡腿8个，土豆2个，青红椒各1个，白糖5g，老抽20ml，酱油15ml，料酒过多，花椒5g，姜片5g，葱段10g，大蒜1头，干辣椒10g，豆瓣酱50g，食用油适量

做法：

1、马铃薯削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。

2、鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。

3、锅里倒油烧热，放入蒜头，干辣椒，花椒，残剩姜片，葱段爆香。

4、放入豆瓣酱缓缓翻炒出红油。

5、倒入鸡肉翻炒，参预酱油，老抽，糖，盐。

6、鸡肉炒熟上色，参预洋芋炒熟。

7、问鼎开水，没过鸡肉与马铃薯，中火徐徐炖收汤汁。

8、汤汁收的差不久不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即可。

豆豉剁椒蒸排骨

原料：

排骨一条，剁椒60g，豆豉25g，姜葱蒜过量，生抽过多，盐过量，生抽过多，料酒1勺

做法：

1、排骨洗腌臜，斩块；姜切丝，蒜切碎，葱切成小碎粒；豆豉用水泡开；剁椒切碎；

2、洗净后的排骨用盐、生抽、少许生粉、料酒搅拌匀称，腌制15分钟；

3、此后将剁椒碎、豆豉，姜，蒜一同铺到排骨上面

4、上锅蒸20分钟支配，熟了要出锅了就撒上葱花就能够了。

最好吃的还是自己做的下饭菜，刚出锅家人就抢着吃

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