20种让抹茶控疯掉的食物，你招架得住吗？-儿童城

20种让抹茶控疯掉的食物，你招架得住吗？

时间：2017-10-09 21:51:36 来源：搜狐作者：口感点击：

导读：20种让抹茶控疯掉的食物，你招架得住吗？2017-10-09 21:46 来源：搜狐第一次听说抹茶这个词，是买进口零食抹茶糖果的时候，细细品

第一次听说抹茶这个词，是买进口零食抹茶糖果的时候，细细品味，有一种新鲜的茶香，有一丝苦涩，越是如此就越是上瘾。

后来它出现的频率越来越高了，以抹茶为主料的甜品铺天盖地的出现，吸引了众多的猎奇者，也俘获了一群死忠粉。不过除了平常我们看到的抹茶甜品外，其实它还有很多打开方式，只有你想不到，没有它做不到的。

抹茶千层蛋糕

这是出现最多也是最受欢迎的抹茶甜品之一，最普遍的做法有几种，普通的饼皮加抹茶奶油做夹心，这个吃到抹茶香同时还有鸡蛋香，口感结实一些；一个是加入抹茶做的饼皮，涂抹上普通的奶油，抹茶味淡些，也更甜一些；最后一种是饼皮和奶油都加入抹茶粉，这个味道是最浓郁的，在我心里也是最正道的一种做法。

抹茶雪糕

冰淇淋的甜度一般都很高，所以配合上微苦的食材，中和了甜腻。它所带来的不是那种凉透心扉的激爽，而是一种沁人心脾的清爽，舒服得恰如其分。更重要的是，比起含水量高的水果冰淇淋，抹茶冰淇淋在制作过程中相对不容易产生冰渣，轻而易举就能收获到非常绵密细腻的口感。

抹茶大福

大福，可爱又吉祥的名字，日本管糯米包馅的甜品叫大福，咱们叫糯米团子，有各种各样的口味，但是抹茶大福应该是最特别的存在吧，甜而不腻的抹茶馅代替了浓厚的红豆馅，大福软糯香甜，一口咬下去就是毫无异议的日式风情，作为消暑点心再合适不过。

抹茶pancake

pancake被翻译成松饼的比较多，因为其蓬松柔软，口感轻盈。加入了抹茶颜色变得更诱人了，焦黄加上橄榄绿，看着就很有食欲，味道比起经典的黄油口味要来得清爽宜人，这样的早餐一定能给你一个清新的开始。

抹茶丸子

糯米做的丸子，稍煎一下就已经提升了口感和味道，原味跟抹茶味搭配，蘸上淡酱油，入口软糯还带有一些焦香，微咸中带有一点微甜，作为小食很不错。

抹茶泡芙

泡芙应该是很多女孩子都爱的小点心了，一口一个完全没问题，里面那满满的抹茶馅，香浓柔滑，真是大满足！比起奶油味的更好吃，抹茶的微苦和清新，更不容易腻了。

抹茶鲷鱼烧

感觉跟泡芙有异曲同工的感觉，但是鲷鱼烧口感更好，因为外面的皮比较有嚼劲，韧加上绵滑，咬一口，比例刚刚好，里面的抹茶馅随时有挤出来的可能，口感超棒。

抹茶提拉米苏

提拉米苏的主要材料包括马斯卡朋奶酪，手指饼干，Marsala酒和Espresso咖啡，最后撒上一层抹茶粉，就可以了，口感绵滑，入口即化，一丝丝抹茶的苦涩带来了不同的味觉体验。

抹茶豆腐

抹茶豆腐，达人们应该不陌生，甜品店和西点店里都有，非常清香爽口，我几乎每去必点。你若吃过便知道这虽说是豆腐，但其实和豆子没有半毛钱关系，应该是抹茶加奶油、牛奶和吉利丁片的结果，味道真的很好。

抹茶马卡龙

马卡乐给我的印象是很甜的，但是抹茶马卡龙就相对来说比较适口一些，像爱喝茶的老人家都觉得很好吃，茶香浓郁，颜色也非常的清新。

抹茶可丽露

Cannelé，是源自于法国波尔多地区的一种小蛋糕。波尔多除了红酒，最著名就要属这个可丽露了。古时候红酒的制作过程中，法国人把蛋白打硬成蛋白霜，用来过滤红酒中的杂质。这样一来，各大城堡的酒庄里，总有一堆剩下的蛋黄，于是当地人就用蛋黄来做蛋糕。可丽露口感很像蜂窝蛋糕，加入了抹茶味，口感好的同时，茶香味也有了。