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全国首创爆浆青团、正宗九江萝卜饼强势登陆南昌！

时间：2017-10-09 23:38:10 来源：作者：点击：

这家店

出新品啦

色如碧绿惹人爱

袁枚是清代出了名的才子，其诗文与纪晓岚齐名号称“南袁北纪”，袁枚用短短十八个字描述了青团的制作过程后还不忘带一笔“色如碧玉”，倘若你无意翻看到这四个字，恐怕难免会饥肠辘辘一番。

我们把江西吉安的青团带来南昌

并加以改良

首创爆浆青团

▼

青团又名艾团，清明时节，艾草鲜嫩，取艾草汁揉入面团之中，使雪白的糯米面团变得青绿诱人。

儿时对青团的记忆，都是源于外婆的大蒸笼，打开盖子的一瞬间，烟雾缭绕，待到雾气徐徐散去，圆滚滚的绿胖子们便闪亮登场。

孩子们急不可耐地想要伸手去拿，却被热气逼退，外婆的手却仿佛永远不怕烫，总是能将青团从热气腾腾的蒸笼里拿出，放入盘子再递给我们。

我们在继承传统青团制作方法的同时，还不断创新。不仅有传统的豆沙馅，还独创全国首款爆浆青团。松软油绿的外皮，轻轻扯开， 饱满的金黄内馅爆浆而出。

独特的咸蛋黄流心馅，有着细腻绵密的咸香味，外皮甜糯柔韧，带有清新的艾草香气，甜咸的完美搭配，使得青团的味道更加悠长浓厚。

情有独钟洵城味

九江，简称"浔"，是一座有着2200多年历史的江南名城，依江偎湖，物产丰富，深厚的人文底蕴孕育了当地淳朴和善的民风，也滋养了九江独具特色的饮食文化。

最让浔城人情有独钟的当属萝卜饼。为了寻它的本味，味福记前往九江，找到当地有名的萝卜饼小店，学习地道的制作方法。

经过不断地试吃、重做

正宗九江味的萝卜饼

终于能在南昌吃到了

南昌人的早晨，一般是由一碗拌粉加瓦罐汤来开启的，而九江人的早餐，则是他们记忆中熟悉的炸萝卜饼搭配着一碗稀饭或者豆浆。

新鲜萝卜切丝盐渍，温水和面成光滑的面团，醒发后包裹十足好料，压扁成饼状再放入平口锅中煎炸，待两面金黄焦脆后起锅。

香酥的饼皮撕扯开来，居然很难相信内里的萝卜丝又细又多，好闻的咸香味中还夹杂着勾人食欲的辣味。

来上一口，脆脆的饼皮，滚烫的汤汁，香辣爽脆的萝卜丝，居然能让不爱吃白萝卜的小编大改看法，怪不得九江萝卜饼能够盛名远扬。

味福记将继续收集江西美食

打造江西本土品牌

来到南昌味福记

让你吃遍江西美味

敬请期待~

味福记（八一万达店）

地址： 八一大道万达广场4楼

（可乘地铁1号线八一广场 G口出）

联系方式： 0791-86270170

味福记（世茂店）

地址： 红谷中大道世茂广场4楼

联系方式： 0791-83856979

味福记（梦时代店）

地址：北京东路梦时代百盛优客商场5楼

（可乘地铁1号线谢家村站 4口出）

联系方式：0791-88356731

酥的掉渣的蛋黄酥，一口一个蛋黄，超过瘾！

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