补脑补钙的豆腐鱼汤,非常适合孩子和老人喝~

时间:2017-10-15 12:38:25 来源:作者:点击:

导读:大家都知道豆腐中的高蛋白很多,钙质丰富,和鱼一起炖能达到最好的补钙效果!两类人群很容易缺钙,就是儿童和老年,所以这道菜尤其是适合孩子和老人吃哟~老豆腐 / 鱼片 / 白菜 / 豆芽
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大家都知道豆腐中的高蛋白很多,钙质丰富,和鱼一起炖能达到最好的补钙效果!两类人群很容易缺钙,就是儿童和老年,所以这道菜尤其是适合孩子和老人吃哟~

老豆腐 / 鱼片 / 白菜 / 豆芽

香菇 / 姜片 / 蒜瓣 / 葱花 / 香菜

干辣椒 / 胡椒粉 / 盐 / 醋

1.洗净食材,鲜菇切片,姜蒜切片,葱花香菜切段

2.姜蒜爆锅,下香菇翻炒,然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒

3.锅里加水,烧开后放入豆腐、白菜同煮,调入胡椒粉、盐、醋适量

4.再次开锅之后,用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上,几分钟就熟了~

鱼片下锅之前,可以先用蛋清、盐、淀粉、料酒腌制一下,味道更鲜美~

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