市桥最全肠粉地图,你全吃过当我输!

时间:2017-10-08 04:29:52 来源:作者:点击:

导读:[db:简介]
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民以食为天

番禺人必不可少的就是肠粉

早上的早安到晚后的晚安

它并不只是单纯的美食

更是一种生活方式和家乡回忆

学名:肠粉

出生地:广州

出生时间:清朝

制作方法:在大网筛子上铺一块布,将磨好的米浆浇在布上,隔蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上熟、生抽、酱便成。

外貌特征:面皮透亮,摆盘讲究

下面哪一碟肠粉,

瞬间击中你的味蕾?

{ 康乐餐厅}

家楼下的熟悉味道

这家店开了二十几年,虽然老板脾气火爆,但无论是小时候在北城幼儿园,或是长大后在市桥中心小学,每天早上都会在这里肠粉。

这里的选择并不多,也没有单,但很多人都会熟练地说出:“廋肠,加底加,走葱,再要一碗烧骨,打唔该!”

地址:市桥康乐路市桥中心小学对面康乐园门前

{ 永恒小食店}

市桥东区人的味道

多年来的变迁,仍然有很多旧街坊,在周六的早上带上小孩,到永恒一碟炒河,一碗皮

薄、滑是对它的总结,如雪的肠粉,现在立刻想多一次。

地址:番禺长堤东路95号

{ 经典肠粉}

市桥21年的肠粉店

其实,这家店已经开了21年了,之前开在沙堡市场附近,附近街坊都知道他,几乎每一天都是大排长龙的,转到马路边后仍然受到不少街坊的追捧

这里口碑最好的,必须是他家的肠粉,粉浆都是伯伯亲磨制的,就连磨浆机都是伯伯亲自制作的,买不到的,出来的粉浆特别幼细

地址:广州市番禺区东环路425号资讯科技大楼1层(云星广场附近)

{ 公记小食店 }

东风人的“大酒楼”

红色的塑胶凳,木制的折叠台,这种老字号的粉面店,东风学子或许不会陌生,几乎每日的早餐都是在这里解决的。

小编觉得公记的肠粉偏厚,但是就有街坊喜欢加厚的肠粉。因为公记的肠粉是纯米浆拉出来,虽然没那么弹,但却多了米的醇香。

地址:市桥祥安大街(近何贤医院)

{ 佳乐粉店 }

市桥肠粉界领

老字号,简陋的店面透着岁月的痕迹,可以说是市桥无人不晓的早餐店,肠粉简直就是市桥肠粉界的领羊。

保持十几年的米浆浓郁,皮薄多,软韧爽滑,重点在那鲜味的特制里,微甜的口感让人念念不忘。

地址:市桥东沙路45号

{ 现代小食店 }

大隐隐于市

这间开了近30年的隐世美食,真是要本地人带路才找到,不在主干道上,门牌也不大。

老店依然保持传统,用老粘米和石磨研磨米浆,专业拉肠二十年的师傅,不断强调用老粘米对拉肠的重要

肠粉皮够滑,豉也专门调制过,清甜透澈,配着干爽韧滑的拉肠,不会到满嘴

地址:清河东路(近东城幼儿园)

{ 九记粉面店 }

市桥人都知道的历史

开在三堂市场附近,很多街坊都在这里肠粉大,充满了历史和回忆的味道。不知道征收以后,它还安然吗?

门面几乎几十年如一日,台凳好似古董咁,肠粉的亮点是很新鲜,牛肠粉,香味浓。

地址:解放路12号(三堂市场旁)

{ 斋球坊 }

肠粉都会想起它

早餐店开成了连锁老板也是蛮拼的咯,味道也一定要过硬才能支起来

肠粉又大又滑,食落口韧唔错,好多时上班上学都会打一份!

地址:德丰园14号铺

{ 银记肠粉 }

广州老字号的分店

银记身为广州的肠粉老字号,只听名字就相当吸引,味道与广州老店无异

肠粉的品种口味比较多,料够足,肠粉够大份。切成小块,方便入口,也不会难嚼

地址:市桥钻汇广场东门公交旁(钻汇广场对面)

{ 广州丰味 }

多少人去完医院都要来

每次无论什么试讲经过丰味,里面都人挤人,番禺老字号的名字真的假不了!粉面都一应俱全!

价格虽然偏贵,但肠粉质量、份量都有保证,最这里的炸条肠粉,炸条是这里的一大招牌必

「地址:市桥街清河东路122号何贤医院

{ 回味坊 }

仲元学子的第二

回味大店,仲元附近最豪华的店,从02年到现在,回味坊已经陪伴仲元学子14年的时间。每个仲元学子心中都有一个回味坊。

就算毕业了几年,很多仲元学子依然会回来寻味,心中依然会溢出无数回味。当我们老了,千山万回来,可能就是为了这一碟肠粉。

地址:市桥光明南路58号仲元中学附近

番禺的肠粉太多太多,每一间都继承了固有的传统,却又有自己的特色所在。我们务实不张扬,只在街巷尾的老店里,品尝那一口熟悉的味道。

肠粉,大概就是番禺人骨子里的灵魂,让人得深沉。

在你记忆中,还哪些肠粉店

让你到骨子里?

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