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晚上喝酸奶好还是纯奶好？

时间：2017-10-21 12:31:02 来源：作者：点击：

前两年有个段子，“听说中国开放二胎后，新西兰奶牛和澳洲奶牛都感觉胸前一紧~”

虽说是个笑话，但也真实地反映了牛奶在大家心中的重要程度。尤其是近几年，甭管是从国外代购，还是国内的畅销，无不意味着牛奶已经成为每个家庭必备的营养品，也越来越受到大家的喜爱。

于是关于牛奶的营养价值讨论也越来越多起来，酸奶和纯奶哪个营养价值高，什么时间喝，应该怎么喝，都成为大家日益关心的问题。

那么晚上究竟是喝酸奶好还是纯奶好呢？且听二哥来说一说。

睡前喝纯牛奶或酸奶对身体都身体都是有益的，不过酸奶的营养价值更高、更利于吸收。应该根据身体的不同情况和需要来决定喝纯奶还是酸奶。

纯奶和酸奶有什么区别？

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，能够促进睡眠，补充身体钙质，而酸奶中含有大量的活性乳酸菌和钙质，在补充钙质的同时也能够帮助促进肠胃蠕动，防治便秘，提高身体免疫力等等。

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

睡前应该喝纯奶还是酸奶？

牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常适当，但酸奶中含有的大量的乳酸和钙离子能够促进身体对于钙质的吸收，而牛奶中含有的大量的钙质是会被小肠慢慢吸收利用。

相较于牛奶而言，酸奶中的酸性物质能够促进肠胃蠕动，更有利于消化吸收。

哪类人群更适合喝纯牛奶？

1.失眠人群

牛奶的镇静安神，促进睡眠的作用却比酸奶要好，因为酸奶中乳酸会与钙质结合，从而影响钙离子安神的功效。所以睡眠质量不高的人建议喝牛奶。

2.减肥人群

酸奶和牛奶都属于低热量的食物，睡前适量的饮用都不会引起人体发胖。但相较于牛奶，酸奶中的含糖量要高一些。对于减肥的人来说，一切高糖、高脂、高热量的食物最好都杜绝，所以建议想要减肥的人最好是在睡前喝牛奶。

3.胃酸较多

酸奶中含有的乳酸以及其他物质很容易导致胃酸升高，加重因为胃酸过多带来的不适感。所以建议患有胃部疾病胃酸较多的人最好是在睡前喝牛奶。

注：如果需要加热，以免刺激胃部引起不适的话，建议选择加热牛奶再饮用。因为酸奶中含有的活性乳酸菌不宜加热。

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