1岁后给娃喝牛奶?怎么选牛奶?这里有最客观的答案

时间:2017-10-07 03:15:39 来源:作者:点击:

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一岁像是宝宝饮食的分岭,可以家庭餐了、可以了、可以很多一岁前不能碰的食物了,不过随着这边食物的解禁,这边喝什么奶的问题又来了。按理说,在欧美国家朋友过了一岁都直接喝鲜牛奶了,喝什么奶并不什么育儿难题,可在中国,因为奶品品质问题以及多方对于配方喂养时间不同意见的加持,妈妈们越来越困惑。

所以到底什么时候给娃开始喝牛奶?到底奶粉好还是牛奶好?牛奶产品什么今天就带着大家拨开迷雾,让每个人都找到符合自己条件的答案。

问题一:有说一岁开始喝牛奶,也有说配方奶最好喝到两岁,到底应该什么时候开始喝牛奶

一岁喝还是两岁喝,两种说法各有理论支持,且看以下权威机构说法

>>> 美国儿科协会AAP

宝宝1岁之后,你可以给他全脂牛奶或者低脂(2%)牛奶,同固体辅食(麦片、果、)一起提供均衡的饮食。但他一天最多喝1脱(约946毫升)牛奶。更多的奶会提供过多的量,同时减少他对于其他食物胃口

>>> 世界卫生组织WHO

1岁,大多数宝宝都可以和家庭其他成员一样的食物了。全脂牛奶在生命的2年很重要。因为不含必需的脂肪酸、缺乏脂溶维生素并且肾负荷较高,不推荐将脱脂牛奶作为2岁以内的儿童主要食物。低脂牛奶可以在12个月之后添加。

>>> 香港地区卫生

一岁幼儿已能从多样化的饮食摄取所需的营养家长注意奶只是一岁或以上幼儿均衡饮食的一部分,亦是一种较易获取质的来源。……家长可让幼儿(指一岁后*OK妈注)饮用较配方奶便宜的牛奶括鲜牛奶、冷藏或保鲜装UHT牛奶、或全脂奶粉)。家长无须为幼儿转用成长或助长配方奶 (即「3」、 「4」号)摄取额外营养

>>> 中国营养学会

普通鲜奶、酸奶、奶酪等的质和矿物质含量远高于母乳,增加幼儿负担,对于12-24月龄幼儿可以将其作为食物多样化的一部分而逐渐尝试,但建议少量进食为宜,不能以此完全替代母乳配方奶。

解读:除了中国营养学会,其它机构建议都是一岁后就开始喝牛奶。结论的得出都是基于所在背景。AAP、WHO,首先这些机构所在国家的奶源品质可靠,宝宝成人奶是否安全问题完全不在讨论范围;再者是生活方式,欧美家庭从几代人前就习惯于从巨大的冰箱里抓出一桶鲜奶当喝,既然喝鲜奶大大方便于泡奶粉,在两者相差无甚的情况下当然选择更方便地喝奶。香港卫生署的建议,我个人感觉更像是从经济角度,也是同条情况下择其优的意思。很明确的一点是,所有机构都没有说一岁后不要喝或者不能喝配方奶。

结论:全球现在比较普遍的观点是,孩子1岁后喝牛奶问题,确实也是如此,但我个人认为,这事没有硬杠杠,我们还是要结合奶源、自己孩子的个体情况来考虑,1-2岁期间继续配方奶也完全没问题

以上是全球各大权威机构给出的建议,但有关牛奶配方奶的营养问题,依旧让妈妈们困扰不已。

问题二:牛奶配方营养有差别?在哪?

我身边有两个朋友,在给娃喝奶这事上有两个极端,一个就觉得奶粉营养太好,娃过了1岁就并不需要了,喝多了会营养过剩,坚决改喝牛奶;另一个觉得鲜奶营养配方奶弱多了,如果娃配方奶,就一直让他喝下去,营养可以好一点。

其实这问题要结合自己娃的情况具体来看。总体而言,大多数娃一岁后都可以家庭食物了,食谱也和成人差不多丰富了,此时奶不再是主要的营养来源。所以无论是配方奶还是鲜牛奶,都只是娃食物构成的一部分,主要任务就是提供质和质等营养,两者的营养意义没有太大的差别。

当然,相对于鲜牛奶配方奶确实在牛奶的基础上强化了各种营养,比如维生素d,等(这里指的是一岁后的配方奶),但由于这些靠别的食物也能获得。所以,如果宝宝饮食结构合理,食物足够丰富,那么可能不需要额外强化这些营养。反之,如果宝宝比较挑食,也不,那么一岁以后继续喝点配方奶也是OK的。(当然要孩子营养均衡,最重要的还是爸妈要跳出舒适区,培养孩子习惯。)

结论:1岁以后,娃的主要营养来源从家庭食物中都能获得,奶不再是主要营养来源,大家要根据自家娃的饮食习惯和结构做出灵活的调整

OK,搞明了几个困扰点,如果我们打算给娃喝牛奶了,那么就进入下一步了,有那么多种牛奶怎么选?

问题三:牛奶种类那么多,给娃怎么选?

一进超市来到牛奶柜前,整个人就晕了,那么多奶,给娃怎么选?我专门去超市看了各种各样的奶,给大家一个最简单易识别的建议就是看它们的配料表,一般就选配料表里只有干干净净生牛乳的那种不会错。

不过这里有两类,一个是巴氏奶、一个是常温奶。下面具体讲讲——

>>> 巴氏奶:

用较低温度进行灭菌处理的鲜奶,因为不是超高温,所以牛奶中的细菌并没有被全部杀灭,一般保质期较短。所以超市里那些放在冷柜里、保质期8天以内的纯牛奶,就是巴氏奶。

>>> 常温奶

采用的是超高温处理(UHT),基本上不可能还有细菌存活。在密封条件下,经过这样处理牛奶不用冷藏,也可以保持几个月甚至更长。超市里摆在一般货架上,用利乐砖装的牛奶,就是常温奶

(下面我们看一下两者之间的具体差别)

从上面的对比看,因为加工工艺不同,常温奶跟巴氏奶相比,在营养保留上还是有差距的,这主要是因为UHT在杀菌的同时,也更多地破坏了维生素。不过维生素只是牛奶营养成分中很小的一部分,我们给孩子牛奶,主要是为了获取牛奶中的质和

我在超市专门找了同一品牌的巴氏奶和常温奶做了下对比,大家可以看到,在质和含量上,两种牛奶相差无几。

所以结论是:从营养保留角度看,巴氏奶更优一些, 如果家附近有奶源可靠的牛奶厂,家里冷藏条件OK,那可以选择喝巴氏奶;不然的话,选择奶源可靠的常温奶也完全可以的,差别并不大。

问题四:全脂奶、低脂奶、脱脂奶,给娃怎么选?

分辨完巴氏奶和常温奶后,又一次选择放在我们面前,全脂奶、低脂奶、脱脂奶给娃怎么选?

从名称中就能看出,这三种牛奶差别主要在脂肪含量上。全脂牛奶的脂肪含量是3.0%,低脂奶的脂肪含量大约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量则低到0.5%。

对低幼宝宝来说,身体发育要求摄入足够的脂肪,而且全脂牛奶除了脂肪外,脂溶维生素,比如维生素A,含量要比其他两类牛奶高得多,这些对宝宝来说也是很好的营养补充因此2岁以内的宝宝必须喝全脂牛奶

2岁以后,孩子对脂肪的需求会减少,这时候可以根据孩子身体情况选择喝全脂还是半脂的。简单来说,孩子如果偏,就选择半脂的,减少点脂肪摄入;孩子如果偏,那就继续喝全脂牛奶

孩子到5岁之后,对脂肪的摄入要求会更少,这时候偏孩子就可以选择喝脱脂牛奶咯。

结论:2岁前的孩子选择全脂牛奶,2岁后根据孩子自身情况选择全脂或低脂牛奶,5岁以后才能喝脱脂牛奶

特别提示:成分复杂的儿童牛奶,再噱也不要买

超市里除了正儿八经的纯牛奶外,还有铺天盖地做广告的各种儿童牛奶,QQ星、未来星什么的,好看口味又多,除了果味居然还有冰淇淋味。

这些儿童牛奶成分基本都不会是百分百的生牛乳,大多是调制乳,所以娃没过两岁一般不建议给他们,就如我前面说的,给娃选奶最简单明确的标准是:选成分百分百是生牛乳的。

当然过了2岁,偶尔给娃喝点也问题不大,但也要选择成分简单的,越复杂越不建议给娃喝。比如某种儿童成长奶,各种果浓缩汁、香精……配料表居然有十多行!那显然是不合适的!而另一个品牌儿童奶,配料表很简单,除了生牛乳之外的三个添加剂,主要是用来补充锌的,所以这样的牛奶孩子偶尔一些也是可以的。

结论:成分复杂的儿童牛奶再噱也不要买,主要看配料,只添加营养成分的,可以喝;额外添加果汁和香精的,不要喝。

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