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告诉你白酒包装上的有关知识

时间：2017-10-07 06:33:26 来源：作者：点击：

天气慢慢变冷了，很多人喜欢在家里或聚会的时候小酌一杯，但你在喝酒的时候有没有注意白酒包装上的内容呢？又是否知道上面的含义呢？下面我来简单地介绍一下。

按照国家标准分类，中国的白酒酿造方法分为三类：1, 固态法，就是以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经固态蒸馏，经陈酿、勾调而成。简单地讲就是纯粮酿造，不得添加任何食用酒精和香精。酱香型的白酒都是这种方法酿造而成。国标代号：GB/T26760. 浓香型白酒固态法国标代号：GB/T10781

酱香型白酒包装

浓香型固态法白酒包装

2. 液态法：是以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液体的状态添加酵母菌进行发酵，经过蒸馏得到的基酒(或食用酒精)，再经过加工勾调而成的白酒。简单地讲就是食用酒精加香精勾兑而成。国内大部分低端浓香型白酒就是这种方法。国标代号：GB/T20821.

浓香型液态法白酒包装

大家注意看上面的图片，左边图标明是GB/T20821,但它的配料又是水，高粱，小麦，大米，就因为这个配料标注泸州老窖公司吃了官司，被消费者告上法庭，并且泸州老窖输了官司，后来改为右图的配料说明。

3， 固液法：固液结合法白酒则是以固态法白酒与液态法白酒勾调而成。要求固态法白酒含量不低于30%，但是实际上很多没有达到这个要求。国标代号：GB/T20822，我没有看到这种产品，所以没有图示。

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