寻觅厦门地道美食店:25年来获奖无数,人均26元可以吃好

时间:2018-06-25 11:46:15 来源:V笑容陪你闯天下作者:厦门点击:

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不知你是否与我一样,出门旅行无论如何一定想要找到地道美食,好的美食体验会给旅行带来好的感受。在厦门,你除了知道沙面,土笋冻这样的食物外你还知道还有怎样的美食么?你是否考虑过到酒店里正儿八经的上一顿正餐,体验一下老厦门人的感觉?以下给大家介绍一家多次获过各个地方奖项的二十多年的老店。

亚尖这个品牌属于“90后”产品,最初成立于1993年,至今已经25年了,老板是地地道道的鼓浪屿人,曾是以前厦门著名餐厅“新南轩餐厅”的厨师,二十多年一直研究厦门系,所以对老厦门很有研究,这么多年下来,现在的当家在继承原有味道基础上对不断的出新品,客流量一直是源源不断。目前一共有2家店,总店在曾厝垵,分店在湖里。

亚尖大排档(湖里店)位于南山路35-7,在湖里海天华嘉路的交界口。这是一家做本地人生意的“新店”,来往的基本上是街坊邻居,最近一段时间最火的恐怕就是小年糕了吧。这不是一份普通的年糕,精选了红枣核桃等配料放入年糕中,在大排档的时候会微炸一下,带走的可以回家自己加工,很多人了还要加老板微信回家或者直接当礼品递给远方亲朋好友。

店里还有一个镇店之宝海苔角,这小小一盘其貌不扬,看着丑不拉几的,但是起来特别好。外面是一层海苔,馅是马蹄和五混合而成,嚼起来很Q弹,再加上海苔做的皮,脆弹爽口。

煎蟹也是闽南这边很有名气的一道,但是做好这道并没有那么容易,亚尖的煎蟹选用的是肥美的新鲜活蟹用独家法煎成,出来的蟹色泽好看,味道鲜美。除此其他的品也很棒,闽南很出名的姜母鸭,这里的姜母鸭做得不膻,汁浓度刚刚好,不似有的地方过干或过湿。桂等,用的都是上好的

老板最近还研究了一个新品,里面有蛙鹌鹑果(我的时候是杨梅,根据季节不同品种)等很丰富的系,很丰富也很好,分量超级足,两个人只点这一个恐怕都不完,名字跟闽南语的一句问好的话有关,只可惜记不太清楚了。

总而言之,在这海鲜实在太爽,东西新鲜味道足,湖里店还会做特惠套餐,不到130的价格可以给5个左右的大人饱,平均下来也就二十多元,正常点餐人均大概80元左右。本地人可以到湖里店打卡,游客可以到曾厝垵去品尝哦,两家店的味道是一模一样呢。

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