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80后记忆中的蒸萝卜咸菜

时间：2017-10-11 01:50:55 来源：十三姨的幸福生活作者：萝卜点击：

姨今天抽空把十一回家晒的萝卜条咸菜的制作方法发出来，看看有没有想吃的。能唤起80后的美好回忆不。

自己家的萝卜长得不俊，但好吃，没有农药

萝卜洗净备用

有的都糠了，不过做咸菜不影响

切成筷子粗细的条

盐的多少按照个人的口味添加，只要能把萝卜腌倒就可以

用盐腌到萝卜条软软的，然后就可以拿出去晒了

晒得多了就不均匀了

大概这样需要放到锅里蒸一下了，第一次蒸久一点，然后继续晒，晒干一点在蒸，通常反复蒸3次就差不多了

这是蒸过一次的颜色

拍出来的颜色和实物差了许多，我的还在晒制中，没有成品图片

网上当了个图片，晒好之后蒸出来的颜色要比这个深

过程可能有点复杂了，但是等吃到这个熟悉的味道之后就会觉得一切都值得。

超棒的下午茶安利，你一定要收下

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