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在家做肉饼，外皮酥脆，内里鲜香，比在外面买的吃着过瘾

时间：2018-07-13 03:36:14 来源：舌尖上的美味作者：肉饼点击：

肉夹馍，熏肉大饼，牛肉饼，馅饼，........

外面卖的各种饼，有没有吃烦，吃腻的感觉【呵呵】

如果还没吃烦，那就等不想吃的时候再看本文哈

如果有腻烦的话，那就在家自己做这种外皮酥脆，内里鲜香的肉饼好了。

吃起来，很有成就感的肉饼哦。

准备：面粉400克，五花肉200克，大葱1根，姜1块50克，蚝油30毫升，老抽30毫升，生抽10毫升，料酒30毫升，白胡椒粉1克，香油15毫升，盐5克，糖3克

做法：

1、面粉倒入盆中，加入温水250毫升，把面揉光成团，盖上盖子醒30分钟

2、五花肉切块剁碎，放入小盆中

3、葱姜切碎成末，放入肉末中，再倒入老抽，生抽，香油，白胡椒粉，料酒，盐，糖，蚝油，搅拌均匀，腌制十分钟

4、将醒好的面，放在案板上，揉成长条，切三份。取一份，擀成椭圆形面皮，将肉馅摊放于面皮中间，两手抬起面皮两边，往上折叠3次，之后，两侧的空白面要捏紧，防肉馅出来哦

5、上锅热油，油温热，放入肉面饼，小火煎至两面金黄，就可以出锅喽

爱心小贴士

1、五花肉也可以换成牛肉，鸡肉等等哦，

随自己吃的愿望，是该大显身手的时候到了【呵呵】

2、面一定要醒至少30分钟哦

本文图片部分来自网络，如有侵权请联系作者本人

表嫂把整只鸡放西瓜里，烤了2个多小时，拿出来后自己都乐了

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