当前位置：首页 > 生活 > 食谱

辅食：降温易生病？孩子需要一碗这样的汤

时间：2017-10-12 12:38:47 来源：作者：点击：

菌菇本身特别适合煲汤，做出来的汤闻着香，喝起来更香。

今天的这碗汤，在菌菇中加入了自制的虾滑，更是鲜美无比。特别的是，搭配上酸酸甜甜的番茄，非常开胃哦。

在这个宝宝容易生病的换季降温时节，喝碗菌菇虾滑汤不仅提高免疫力，还能补充钙质，真是一举两得呢！

关于这道菜

菜名：虾滑菌菇汤

月龄：10M+

食材：番茄半个、香菇1个、金针菇5g、蟹味菇5g、白玉菇5g、虾6只、玉米淀粉适量、绿叶菜适量。

制作步骤

1、锅中水煮沸，所有菌菇和绿叶菜入水，焯一下。

2、将焯好的菌菇和绿叶菜剁碎，备用。

3、番茄底部用小刀划一个十字，在开水中煮一会儿，方便去皮。

4、将半个番茄切成小丁，备用。

5、虾仁洗净，剔除虾线，用柠檬片腌制15分钟左右，去除腥味。

6、把腌制好的虾仁剁成虾仁泥。

7、在虾仁泥中加入一勺玉米淀粉和半个鸡蛋的蛋清。（加入蛋清是为了让虾泥口感更加顺滑，如果宝宝对蛋清过敏可以用3小勺清水代替）

8、把虾泥搅打上劲，让虾泥把蛋清充分吸收。

9、备好的菌菇倒入锅中，再加入适量清水，把水煮沸。

10、汤在熬煮的时候准备一碗水淀粉，最后勾芡用。水淀粉的配方是5g玉米淀粉加30g清水。

11、把虾滑挤出来，挤成一个小圆球后，下入锅中。

12、待所有食材都煮熟后，淋上一些水淀粉勾芡。

13、这一碗暖暖的汤，既提高免疫力又补充钙质！

如果不会用手挤虾滑，可以直接用勺子刮进锅中，也可以装进裱花袋挤进锅中成虾滑条。

对于宝宝是否对食材过敏，宝妈要根据自家宝宝的情况进行斟酌哦。

这些人黑芝麻不宜多吃，知道吗？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章