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你试过用压力锅来做盐焗鸡吗？省时省力，香滑鲜嫩，魅力没法挡

时间：2017-10-12 20:18:37 来源：许我一世花开作者：高压锅点击：

这几个月来，由于换了工作，比较忙，文章少更新，所以连厨房用具都换了，沒办法，美食呀再忙都不能煳弄自己呗。

今天介绍这道美食，味道美，绝对享受，一点不比酒楼差。

材料少，味香难挡，食过番寻味。只要掌握好三步功，每个朋友都可以成为美食大神。

第一步，准备材料。

选个老鸡，个人口感，中鸡也可以，做法一样，只是吋间略有不同。

鸡粉一包，不是买广告哦，是我用惯的牌子，麦芽糖一汤匙，大约是三至四元一瓶，能用好久的，每次用完拧紧瓶盖就行。

再有准备些生抽吧，随便那一个牌子都可以。

花生油

做法

1:麦芽糖用开水烯释。

2:将麦芽糖来回涂抹整个鸡的外表，然后晾三十分钟。

3:再用鸡粉涂遍整个鸡的外表，剩下多余的鸡粉可以涂在鸡肚里面，让鸡里外都能吸收入味，同样的晾三十分钟。

4:最后用生抽涂抹整个鸡身一遍，放在盘子里晾干水份，倒掉多余的水。用保鲜膜包好放冰箱里冷藏一个夜晚，隔天取出制作。

如果没有冰箱的，可以让鸡晾干水份后，倒掉多余的水份，两个小时后再制作。

5:把准备好的花生油倒入高压锅里，再放鸡进去。

我这个是电高压锅，不用守着看，调好时间后它会自动熄火。

6:加上盖子，将时间调到二十五分钟。

我今天用的是老鸡，若然是中鸡或嫩鸡，时间应该十至十五分钟就可以了，紧记这一点，很重要的，鸡的口感全靠时间来控制的，别忘了。

7:电高压锅开始工作，我们可以离开去忙别的事情了，到点了它会自动提示，发出三下响声。

8:待到高压锅盖上的浮子松气了，开盖取出成品鸡，摆放盘子里，等鸡不热手了再处理。

9:斩件摆盘，撒上香菜，将高压锅内的鸡汁淋放在斩好的鸡上，香滑 鲜嫩的盐焗唇齿留香便做好了。

唇齿留香，味道顶呱呱。

亲爱的吃货们，喜欢吗，点个赞再走呗，嘿嘿，谢谢。。。

天气逐渐转凉了，给爸爸妈妈喝什么茶好？

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