榨菜肉末蒸豆腐

时间:2017-10-12 20:29:47 来源:好厨网作者:肉末点击:

导读:榨菜肉末蒸豆腐2017-10-12 20:13 来源:好厨网榨菜肉末蒸豆腐的做法1豆腐切块放进碗里,上面撒上榨菜粒。榨菜要和豆腐稍稍搅拌,榨
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榨菜肉末蒸豆腐的做法

1豆腐切块放进碗里,上面撒上榨菜粒。榨菜要和豆腐稍稍搅拌,榨菜的盐分才能均匀分布。

2五花肉剁成肉末,加入适量生抽和淀粉,搅拌均匀。

3锅中放少许油,先爆香姜末,下肉末炒至断生,加入高汤因为肉末中已经加入了生抽,而且榨菜本身也有咸味,所以不用额外加盐去调味。

4将炒好的肉末和高汤一起倒在豆腐上,再上蒸笼蒸10分钟左右,出锅前撒上葱花,喜欢辣的还可以淋入少许红油。

5蒸好的豆腐,趁着热乎劲,捞一碗饭,吃得人大汗淋漓,通体舒畅!

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