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今天的牛奶鸡蛋有营养吗？或许本文会颠覆你的观念~

时间：2017-10-12 23:51:53 来源：贯众健康作者：鸡蛋点击：

鸡蛋已被我们打上了“有营养、高蛋白、早餐必备”的标签，早上吃鸡蛋、生病吃鸡蛋、炒菜做甜点都要用鸡蛋......

鸡蛋的潜在危害

可纵使鸡蛋能做这么多美味，鸡蛋还富含蛋白质，为什么就不推荐吃鸡蛋呢？

【 1 】

胆固醇高

动物蛋白、饱和脂肪和胆固醇都会导致动脉阻塞，让我们的血液和机体呈酸性，损害免疫系统，鸡蛋是在超市里能买到的胆固醇最集中的东西。

【 2 】

抗生素多

基本上100%的产蛋工厂都会给笼养母鸡喂抗生素，以控制在这种污秽的饲养环境中快速蔓延的细菌性疾病。

【 3 】

母鸡生活环境恶劣

鸡笼四面堆满了从上层掉下来的鸡粪和尿，臭气熏天，就如粪坑一样。居住环境过度恶臭、拥挤、喧嚣，几乎无法呼吸，鸡笼内的鸡不时互相打架或受惊吓。

【 4 】

母鸡罹患各种疾病

日复一日地过度产蛋使母鸡罹患多种疾病，包括致命的生殖器官疾病。每次产蛋都会消耗母鸡体内10%的钙质，那些蛋壳过薄的鸡蛋就是因为母鸡体内没有储备足够的钙质。试想假如蛋鸡妈妈都没有一个好的身体，它们产下的鸡蛋又有多少营养呢？

【 5 】

鸡蛋质量下降

野生母鸡每年产10-15颗鸡蛋，而现代工业化养鸡场中，母鸡每年能生250至300个鸡蛋，导致我们普遍错误地认为鸡能自然地每天生蛋。而事实上她们的身体绝对无法承受每年下数百个鸡蛋的沉重损耗。

喝牛奶的潜在危害

说完了鸡蛋我们再来说说牛奶。大部分人认为牛奶富含营养，是钙质最优质的来源。来看看下面几点关于乳制品的危害吧~

【 1 】

乳糖不耐受

中国人很多都患有乳糖不耐受，这是由于体内乳糖酶分泌少，不能完全消化分解牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。

而很多人明明有“喝了牛奶就拉肚子”的症状，还为了“只有喝牛奶才能补钙”的观念强迫自己喝下去。长此以往容易肠道胀气，严重者会引起肠痉挛甚至肠绞痛等。

如果你发现自己“喝了牛奶就拉肚子”，可一定不要为了补钙而伤害自己的身体了哦。继续往下看，比牛奶还补钙的食物可多着呢~

【 2 】

奶制品诱发癌症

哈佛大学研究报告指出：大量摄入乳制品会升高33%患乳腺癌、升高34%罹患前列腺癌的风险。

【 3 】

奶牛身患多种疾病

由于养殖场环境恶劣，细菌感染、挤奶不注意卫生等，奶牛经常容易出现乳房炎、子宫内膜炎等，并出现严重的卵巢囊肿。

【 4 】

养殖场环境恶劣

工业化奶牛场中，它们没有充足的活动空间，60%的奶牛被拴住脖子，关在圈中，踩着不长草的硬地或水泥地。它们无法自由地遵循天性来活动，连最基本的福利需求都无法被满足。

不仅如今的鸡蛋不再那么健康，如今的动物蛋白也成了致癌物！培根火腿和香烟有相同的致癌风险

早在去年十月，世界卫生组织就宣布将火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”，即致癌程度最高的物质，使其与石棉、香烟、砒霜“为伍”。而新鲜红肉，这种极富优质动物蛋白的食材，被列为“较可能致癌物质”，仅次于砒霜这类物品的致癌程度。

但是不单单是红肉和肉类加工制品，吃任何动物蛋白都会大大增加患癌症的机率。在补充动物蛋白的同时，吃进去的不只是动物蛋白质，还有饱和脂肪酸、胆固醇和过量的荷尔蒙和抗生素。这些物质都会打乱身体的平衡，加大患结肠癌、心血管疾病的风险。而当你在摄入植物蛋白的时候，会不经意地给身体注入很多好的养分，比如对人体有益的维生素、抗氧化分子、纤维素和优质的矿物质。

所以说，植物蛋白是最好的选择

说起植物蛋白，首当其冲的就是西兰花了。100卡路里的牛肉中含有的蛋白质为8.0克，脂肪为7.4克，而同等卡路里的西兰花蛋白质含量高达11.1克，脂肪含量却只有同等热量的牛肉的二十分之一。（增肌减脂可以不用吃牛肉了，吃西兰花就好了）而且西兰花中还含有很多人体所需的微量元素和矿物质，多吃可以预防疾病，巩固健康。

除了西蓝花之外，还有南瓜籽、藜麦、杏仁、菠菜等。

所以，补充蛋白质要理智。

回锅肉做法

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