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夏日适合吃的家常5道菜推荐给大家含制作方法

时间:2018-07-27 14:01:04 来源:chengchenhao作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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炎炎夏日大家都没什么食欲,天天西瓜喝着冷饮,点着外卖,对身体不好。我给大家推荐几道夏日适合做的家常,帮大家度过这炎夏天

凉拌嫩豆腐

准备酱料:2大匙生抽、1小匙、1小匙、1小匙香、(椒粉可省)、一小匙少许搅拌均匀。另准备1大匙炸生去皮压成碎,香末、葱、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中。制作方法:嫩豆腐一盒,揭封面,扯一扯塑料外盒,以便取出。小心地倒扣入冷锅,盖盖煮至沸,小心倒入大筛滤,移入平盘,用刀切片,尽力均匀,转入略深的盘子,生抽、、鸡精、蒜泥、麻、香调成味汁,味汁浇上豆腐

土豆丝的做法

原料:土豆2个 尖椒1个 椒少许 干红椒8颗 葱少许 31匙(或者不放)21/2匙 为了提味,还可以选择的添加鸡精和少许香做法:1)土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在板上,先切成片,后切丝。准备一盆清,滴入少许,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清冲洗,沥干。2)锅中入,放入椒,待闻到椒香味时(不要把椒炸糊),关火,拣出椒不用。3)再次打开火,待温7成时,放入干红椒,闻到味后放入葱爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。注:土豆丝切好后,放进中浸泡,除了避免在空气中氧化变之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。

苦瓜

主料:苦瓜调料植物,料酒,鸡精。1、中加入、料酒、鸡精充分打成液;2、苦瓜洗净切片,用腌制10分钟,使苦瓜后,再挤压苦瓜使分沥干,放入搅打好的液中,搅拌均匀;3、锅内加入适量植物大火至五分熟,加苦瓜液不停翻炒直至炒熟。

清蒸鲤

原料:净鲤1条、鲜香菇50克、火丝30克、葱段、姜丝、料酒、、香适量做法:[1]两面剞十字刀纹;鲜香菇去蒂,洗净,切丝。[2]放在盘中,、尾部分各铺上香菇丝、火丝、葱段、姜丝,倒入料酒。[3]将盘子放入蒸锅中,用大火蒸20分钟,蒸熟后除去葱、姜,淋上和香即可。

家常木须

原料:干木耳3朵 干10克 猪里脊300克 瓜1根 大葱8片 2个调料:料酒1/2匙(3ml)1匙(15ml)1/2匙(3克)香1/4匙(1ml)淀粉1/2匙(3克)1/2匙(3克)淀粉2匙(30ml)做法1)用冷木耳分别浸泡1小时,泡发后洗净。木耳成片,切成段。大葱切片。瓜刷净后切成菱形片。2)将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。打散,加一点清和几滴料酒。3)锅中倒入,大火加至7成时,倒入液,用铲子速划散,炒好后盛出。4)锅中再倒入后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和段翻炒几下,调入和少许,继续炒2分钟。5)将瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入淀粉勾芡即可。

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