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擀一擀,蒸一蒸,饼比纸薄,卷啥都好吃

时间:2018-07-29 23:51:37 来源:泥鳅的美食厨房作者:饺子皮点击:

导读:[db:简介]
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作为北方人,主食更偏面食一些,馒子烙......一日三餐都面食,我也不会有意见三伏天里即使没食欲,碰上面食,我也会胃口大开。二伏已过,三伏还会远吗?该了。不会烙怎么办?教您一个省事的方法

每年三伏,我家都会做上一款卷,卷薄如蝉翼,真的是端上桌就抢光的节奏。这个其实就是北京做法。春北京的特色面食之一,春制作方法沿用了古代的烙或者蒸。今天这款采用的就是蒸的方法,一擀一蒸,相当省事。如果不会活面也没关系,买现成的饺子皮,效果同样棒棒哒!

今天咱们不卷不卷,卷时蔬。面张张薄如上各式营养丰富,老少皆宜。学会三伏哟!

所需食材

饺子皮20个,土豆1个,韭1把,胡萝卜半根,绿豆芽300克,2克

做法

1.取一张饺子皮,在表面均匀抹上一层食用

2.10张饺子皮逐个抹好,摞在一起。抹一定均匀且不要太少。

3.用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下,擀开。想要蒸出来后薄,这步也要稍微擀薄些。

4.锅中。烧开后,将擀好的放到笼屉上,蒸15分钟左右。

5.将土豆切丝,胡萝卜切丝,韭切段。

6.锅中放适量放葱煸香,先倒入胡萝卜丝煸出

7.再倒入土豆丝煸炒3分钟左右,倒入韭和豆芽,加入,煸炒至成熟

8.将中,就可以开了。

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