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Q弹爽口的紫薯千层糕，不用一滴油，只需一搅一蒸，就做好啦！

时间：2018-08-01 23:28:31 来源：探百村官方作者：搅拌点击：

紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，并且在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首的。

去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。

是不是大吃一惊~

普通的紫薯竟然营养价值这么高

今天小编为你们推荐一款大人小孩都喜欢吃的美味——紫薯千层糕

不仅Q弹爽口而且外观十分漂亮

小编都舍不得吃

紫薯千层糕制作方法

1、将紫薯去皮切块下锅蒸15分钟蒸熟蒸烂，碾成紫薯泥备用

2、准备一个空碗，加入60克白糖，少量清水搅拌融化，再加入120克椰浆，搅拌融化。

3、然后再加入100克木薯粉，搅拌融化，最后倒入紫暑泥，搅拌均匀。

4、将搅拌好的紫暑泥用筛网过滤，去除紫暑渣备用。

5、再准备一个空碗，加入70克白糖，少量清水搅拌融化，加入170克椰浆，搅拌融化，然后再加入140克木薯粉搅拌均匀备用。

6、将烤盘刷一层油，加入紫薯浆液2勺，摇均匀，放入锅中大火蒸4分钟

7、然后加入原色浆液2勺，放入锅中大火蒸4分钟

8、然后再继续加入2勺紫薯浆，依次反复交替添加不同浆液，最后蒸20分钟。

9、蒸熟出锅脱模，切块摆盘。

看完制作过程，是不是很有食欲呀！

赶快动起来

一起制作Q弹爽口的紫薯千层糕

去文昌铺前，吃了一碗糟粕醋就走？亏大了！

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