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暑假该如何安排自己的饮食呢？

时间：2018-08-03 14:38:29 来源：李洪印营养师作者：胡萝卜素点击：

1、多喝汤水，补足水分

自己制备绿豆汤、酸梅汤等，也可以做海米冬瓜汤、莲藕排骨汤等。

2、顿顿深色蔬菜

深色蔬菜含的胡萝卜素丰富，还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等有益健康的物质。菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等。

3、天天水果

水果中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、钾、镁和膳食纤维，还含有果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液分泌，增进食欲，有助于消化。

补充胡萝卜素，选择芒果、柑橘、木瓜、山楂等红黄颜色的水果，枣、橙、柚子、猕猴桃等水果中维生素C含量较高；香蕉、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。

4、常吃鲜豆

暑季的鲜豆品种丰富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆等。鲜豆类的营养全面，吃法多样。毛豆、蚕豆可以直接煮着吃，豇豆焯水后可以用芝麻酱等凉拌。

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