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吃燕窝容易炖燕窝却很麻烦？兆妃八子帮您一键搞定

时间：2018-08-08 23:06:31 来源：麻吉的时尚手帐作者：炖煮点击：

大多数初次接触燕窝的人可能都会有疑惑，到底吃燕窝多久才有效果呢？一碗燕窝经过选料、泡发、挑拣杂毛、隔水炖煮到出锅需要花费5、6个小时以上，那么坚持吃燕窝真的能给身体带来改变吗？其实当吃燕窝变成一个习惯，你吃进去的燕窝，将会写在你的脸上。

吃燕窝给身体带来的好处就如春雨般润物细无声。坚持吃燕窝一个月，可以缓解精神不振，气色不佳的情况。季节交替时，曾经干燥的皮肤会变得水润有弹性；雾霾横行时，早起不再喉咙干痒，鼻子堵塞；老人和儿童，抵抗力也会增强。

（清炖燕窝）

坚持吃燕窝三个月，在感冒高发的季节，往年容易咳嗽发烧的你变得体力充沛，脸色开始红润有光泽。坚持吃燕窝一年，吸烟的人早起咳嗽、咳痰的数量明显变少，呼吸也变得清润起来。女性能感觉到自己的皮肤变得润泽细腻，妇科炎症、内分泌失调的症状逐步改善。工作、学习压力大的人，身体各项机能得到滋养，明显消弭疲倦，工作学习的效率更高了。如果你是孕妈妈，那好好吃燕窝更是达到了一人吃两人补的效果，充足的唾液酸能促进宝宝大脑发育能力和后天抵抗力。产后元气大伤，又不适合大补，燕窝性平味甘，不温不燥不寒凉，搭配红枣、红豆、枸杞等，是产后恢复元气的首选。

（燕窝搭配）

一碗完美的燕窝一定是精心“炖”出来的。

燕窝作为药食同源中的珍品，滋阴养肺，化痰止嗽，大补元气，为调理虚损劳疾之圣药。那么当你买了价格不菲的干燕窝，如何炖煮才能让它发挥出最好的口感和功效呢？

（燕窝干盏）

炖出完美燕窝的8个小细节：

1.“好水”是一碗燕窝的灵魂，在泡发和炖煮燕窝时，我们应该选用高品质的纯净水，这样才能充分发挥燕窝的功效。

2挑拣燕窝里的杂毛时将燕窝撕成均匀条状，这样既方便挑拣细小杂质又能使炖煮出的口感更好。

3. 炖燕窝时，根据个人偏爱的口感来决定加水量，喜欢浓度高一点的一般水位高于燕窝2CM左右，喜欢清淡一点的可以放燕窝量三倍左右的水，这样炖出来的燕窝更适合饮用，遇到炖发率比较好的燕窝则需要多加一点水。

4.炖燕窝的最佳方式为隔水炖煮，不宜直接大火煲煮。

5.燕窝泡发一般需要4-5个小时，隔水炖煮控制在25-40分钟之间。因为燕窝的水溶性蛋白占比比较大，炖煮时间过长小心燕窝化水哦。

6.燕窝炖煮时不要加入辅料，冰糖、枸杞、红枣等要在快出锅时候才添加。

7.炖好的纯燕窝密封在干净的玻璃罐中，放入冷藏室低温可储存一周。

8.炖煮燕窝一般选择耐高温的玻璃陶瓷容器，不宜使用铁质容器。

伊能静在《跟身体谈恋爱》这本书里写道：“和自己的身体谈恋爱，这场恋爱最棒的是永远没有背叛谎言，你给身体多少爱，身体都会在未来毫不偷懒的一一还给你。”所以不要再犹豫，吃燕窝从今天就开始！

（燕窝泡发、去除杂质）

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