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郑州有家13年砂锅老店，每天生意爆满，好吃到停不下来！

时间：2017-10-14 00:32:42 来源：作者：点击：

每个城市的人都有自己的味蕾喜好

这些味道往往带有某种感情色彩

成为孤单深夜里的一碗慰藉

河南人喜欢烩面，也偏爱砂锅

一碗砂锅，足够抵御秋风熬过寒冬

相遇楚记在街角

从小吃砂锅长大的喵姐

一直在郑州寻觅着熟悉的味道

终于在郑州街头路口和它撞了个满怀

楚记砂锅

位于腾飞路

和七里河路交汇处

虽然是一个小店

却足够显眼

当你驻足在路口

不知何去何从

楚记砂锅在这里等你

楚记砂锅04年起源于杞县夜市

是一家开了13年的老牌子砂锅

截止目前已经拥有诸多分店

是开封地区人尽皆知的品牌砂锅

目前郑州仅此一家哦~

说到为什么要把砂锅开到郑州来

老板说因为自己喜欢吃

也想把这种美味带给喜欢砂锅的郑州人民

为了随时随地能够吃到楚记砂锅

就把店面开到家门口也是任性哦！

不过我大郑州人民有福啦

毕竟这家店的生意好到爆、外卖单接到手软

还有顾客连续7天都来店里嗑砂锅！

不管是选择进店还是外卖

反正在这冻得瑟瑟发抖的天气里

必须得吃上一碗砂锅才算完美！

客官，请翻牌！

砂锅具有通气性、吸附性、

传热均匀、散热慢等特点

近十年，经过研发改良后

制造出耐高温砂锅

使得砂锅保持原有优点的情况下

还能够承受1500度高温干烧而不裂

依靠砂锅的菜谱有

砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等

而楚记的砂锅种类可不仅仅有这些！

店里用木质牌做成的菜名精致古典

砂锅的种类将近30种，还在不断上新中

酥肉砂锅、鸡蛋砂锅、排骨砂锅、肉丸砂锅

虾丸砂锅、鱼丸砂锅、鸡块砂锅、鱼块砂锅

爆汁牛丸砂锅、泥鳅砂锅、带鱼砂锅等等

来，客官，翻牌子吧！

是的，你没有看错

喵姐准备一次性干掉这7碗砂锅！

酥肉砂锅

无论在哪里

酥肉砂锅都是出现在脑海里的第一道菜

毕竟传统的口味最保险，不会出错

酥肉的分量很足

在砂锅里经过高温烹煮之后

酥肉的口感更加绵软

一口下去都是纯纯的肉

让你享受食肉的快感

趁热再来一口汤

直接从脚底暖到心窝

再严寒的天气都不怕不怕啦

楚记家的锅底是用猪棒骨和老母鸡熬制而成

滋补又美味，所以大胆喝放心喝！

爆款鸡蛋砂锅

不知道多少人的童年

都是在一碗又一碗的炖鸡蛋中长大

一直到现在都难以忘怀

砂锅鸡蛋是更高级的吃法

也是非常考验厨艺的做法

因为一旦火锅掌握不好

鸡蛋很难炖得恰到好处！

端到桌子上的时候还在咕嘟咕嘟冒泡

港真，真的不愧是店里的爆款

鸡蛋香嫩可口，丝丝入扣

放进嘴里的滑嫩久久不能忘怀

莲尖砂锅

莲尖砂锅在素砂锅里点单率也很高

也是喵姐吃完觉得很惊艳的一款

一锅里面满满的都是莲尖

加上豆皮、海带、花生碎、玉米粒等配菜

一碗热气腾腾的砂锅就上桌啦

鸡蛋面糊软糯适口，莲尖甜脆多汁

轻轻咬一口，上演藕断丝连大戏

一边吃莲尖一边喝汤

莲尖砂锅的汤汁更为粘稠

喝汤喝到停不下来

老板，这样的汤再给我来两碗！

羊肉砂锅

楚记砂锅从杞县到开封

再从开封到郑州

不仅保留了13年的沉淀

还一直在不断发展创新

如果你喜欢吃烩面

那么这碗羊肉砂锅大概也是你的菜

童叟无欺的纯羊肉香至心底

汤鲜味美，口口留香

羊肉的香味渗入到汤底

羊肉也可以有另一种美味的吃法

手打肉丸砂锅

店里砂锅有四种口味可供选择

招牌原味、特色香辣味、

菌菇三鲜味、经典酸菜味

除了菌菇三鲜味是下面条专用汤底

其他都可以自行选择

上面这几款砂锅都是原味

也是店里的招牌和卖得最好的口味

当然，如果你想尝鲜

也可以试试香辣味

比如喵姐这份手打肉丸砂锅

红彤彤的一层辣椒看着很辣的样子

但完全不用怕，大概相当于微辣

肉丸砂锅的特色在于手打肉丸

5:2鲜五花肉+马蹄+莲藕手工制作

吃起来比较松软又有弹性

肉香入口，又清淡不腻人

肥肠砂锅

肥肠砂锅做的是酸菜味儿

汤汁颜色偏向金黄色

看上去就是满满的食欲！

素什锦砂锅

当然啦，如果你是完全素食者

那么素什锦会是不错的选择

没有肉，汤汁相对清淡一点

但是菜品很丰富，汤汁鲜嫩

店里所有，注意是所有！

所有砂锅吃完之后

只需要再加2块钱回个锅下面下粉

端上桌，又是满满的一碗砂锅

惊艳小食

凉菜系列

只吃砂锅不过瘾

店里还有很多凉菜可供选择

鸭头、鸡爪、豆皮、花生等应有尽有

一碗砂锅，一盘凉菜，平民接地气

这就是郑州人下班后的日常生活

杏仁茶

喝到杏仁茶的时候倍感亲切

这不是我大开封的口味嘛

问了老板之后，果不其然

采购自开封卖得最火的杏仁茶品牌

要让我大郑州人品尝到开封杏仁茶的醇香

杏仁茶、花生、芝麻等撒在表层

盛放在蓝色瓷器的小碗里精致古典

跟郑州杏仁茶不同

店里的杏仁茶更为粘稠

一勺连着一勺，绵软醇香喝到停不下来

酥皮牛肉饼

本来以为是稀疏平常的一块牛肉饼

却在入口后惊艳了味蕾

刚刚烤出来的牛肉饼还有点烫口

但也是这时候享用最美味

外皮酥嫩，可以看到一层层的焦皮

肉馅鲜嫩，趁着热乎一把干掉！

免费冰糖梨水

秋季养肺必备——冰糖梨水

由同仁堂秋梨膏+血红梨+冰糖熬制而成

免费哒，随便喝！

店小也有底线

做个冰糖梨水都要从同仁堂采购的老板

对选材的把控贯彻到各个方面

他坚信，好的产品会说话

只有给顾客好的食材，才算是无愧于顾客

楚记砂锅

店里墙上贴着字条

核心食材采购于

麦德龙

店小也有底线

食品安全看得见

酥肉丸子等都是当天做好放入冰箱

保证绝对的新鲜

厨房的砂锅摆放整齐

已经严阵以待你的到来啦！

平价美味接地儿，健康卫生有保障

这个寒冷来得比往年更早一些的秋冬天

就靠这些砂锅抵御寒冷了！

店铺地址

店名：金杞·楚记砂锅

地址： 七里河路与腾飞路交叉口西南角

人均：20元

电话：0371——53375677

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