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「梅州马拉松」来世界客都跑马 你想吃点啥？

时间：2018-08-11 01:36:47 来源：梅县发布作者：梅县点击：

美食当前

对于吃货来说

马拉松还只是汗水和意志的比拼吗？

不，只是让自己心安理得吃吃吃的前菜而已

你不要问吃货有没有吃饱

在吃货的世界里

没有“饱”这个字

但是作为一个吃货

你也还是要问“吃什么”

那小编就告诉你

来到梅州的吃货有多幸福

早中晚你都不用思考

满大街的都是美食

AM 7：00

神圣的早餐

梅县人早餐可以说花样百出

但是如何搭配的吃还是有讲究的

腌面煮汤

这两样是梅县传统经典的早餐

腌面的面香扑鼻

三及第汤的鲜美解腻

这样的搭配组合简直完美

烧麦

烧麦其外形呈梅花状

里面裹着笋干、马蹄、肉沫等

味道鲜香爽口

蒸饺

肉鲜、馅香、味长

拌上老陈醋或酱油

那滋味瞬间提升好几个层次

发粄

发粄使用米粉浆蒸制成

且粄面有笑脸般的裂缝

有红曲、黄糖等口味

包子

热气腾腾的包子

香芋的，豆沙的，皮薄馅厚的包子

又好吃又便宜还顶饱

肉丸汤

清澈的汤

乳白色的肉丸子

鲜绿的香菜

仅此一想象

食欲已然被勾起

云吞

云吞入口爽滑

具有弹性带嚼尽劲

PM 12：00

真正的午餐

中午到了，该吃什么好呢？

嗯，是因为午餐种类太多

每次都会出现选择困难症

恨不得自己有4个胃

盐焗鸡

用热盐焗过的盐焗鸡香气四溢

配上姜油或麻油食用

进口嫩滑，皮软肉香

梅菜扣肉

梅菜吸收了五花肉的油和汤汁

五花肉又带着梅菜的清香

咸甜适中、肥而不腻

开锅肉丸

五花肉、鱿鱼丝、香菇、虾米

用木薯粉搅拌一起

出锅前撒上胡椒粉、葱花

味道很鲜美，香气扑鼻

酿三宝

酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜

里面夹着瘦肉

放在锅内煎至半面暗红

蘸酱料趁热进食

别有一番风味

苦笋煲

用山上的野苦笋

加上五花肉、咸菜熬制

味道清香微苦

PM 15：00

休闲的下午茶

奔波了一天

何不如来个下午茶

犒劳一下自己呢？

梅县的小小吃

会在这个时候满足你所有对吃的欲望

味酵粄

用米浆制成的味酵粄

通体金黄，肉感十足

香糯的味道再配上

甜得独特的黄糖酱

都可以流一地的口水

仙人粄

炎炎夏日

来碗仙人粄，调入蜂蜜

再洒上点香蕉露

食之清甜爽口，沁人心脾

企炉饼

采用面粉、橙糖、砂糖

白芝麻、黑芝麻等制作而成的企炉饼

咬下一口时

漫出的芝麻香令人沉醉

牛肉干

选用黄牛肉

手工切片，加配胡椒粉

及香料调味蒸晒而成

具有爽脆、香甜、微辣的风味

PM 18：00

晚餐大排档

一到晚上，满街的大排档任你选

味道地道，价格又经济实惠

不多说，让图片去告诉你

鱼散粉

煸炒过的鱼肉又香又酥

再加入酒糟、姜丝、葱花

与软糯的米粉混在一起

味道绝对是杠杠的

猪肚鸡

猪肚异常爽口

鸡肉鲜嫩可口

汤里浓中带清

有浓郁的药材味和胡椒香气

鱼焖饭

山间草鱼、农家香米

八月花生油、四季香葱

坡地黄土生姜等原材料

以秘制之法炮制出的鱼焖饭

粒粒金黄，入口松而不腻

鱼香满口

炸肉丸

以猪肉为原料

加入木薯粉、盐味等配料

捏成圆状，放入油锅煎炸

成橙黄色便可捞出食用

入口即香、酥、脆

食用前沾点酿酒，口感独特、美味

煲仔饭

用受热均匀的砂锅

将上等丝苗米煲得粒粒分明、干身香韧

把酱汁和肉料的精华煲入米饭

锅底的饭焦要薄薄一层，色泽金黄

PM 22：00

不打烊的宵夜食堂

当夜落于城

夜宵的“狂享曲”

便在“深夜食堂”里奏鸣

时间有早有晚，约上三五好友聊天撸串

炒粉&炒面

虽然是简简单单的炒粉面

保证你吃一次就会爱上它

炒香螺

浓浓的金不唤香味

加上独特的酱汁

好吃到吮手指!

牛杂

冻干了的牛杂

沾上酸甜辣椒酱

吃起来清凉又过瘾

糖水

带冰沙的糖水

吃一口都能飞起来

烧烤

各种烧烤应有尽有

只有你想不到，没有你找不到

在梅州马拉松的赛道补给点

你最希望品尝哪种客家美食呢？

欢迎大家畅所欲言

说不定梦想成真呢

杰说豫之美食-烩面、胡辣汤、鲤鱼三吃……

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