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紫薯这么吃瞬间高大上！保证你没吃过……

时间：2017-10-14 07:28:06 来源：桔子开饭啦作者：倒扣点击：

紫薯是难得的长得好看的蔬菜，看到鲜艳的紫色就立马来了食欲。今天拿紫薯做一道十分简单的甜品，我猜大多数吃货都没这么吃过。赶紧学起来，周末叫上三五好友，搓顿下午茶。

【食材】紫薯2个，猕猴桃1个，原味酸奶一盒（200ml）再准备点葡萄干和坚果碎

1、紫薯放到水里煮20分钟，完全熟透后捞出来，剥掉他的皮，留紫薯肉压成泥。

2、紫薯泥里放一勺白砂糖拌匀（紫薯本身甜味不重，不爱吃太甜的话可以不放糖）然后结结实实地马到碗里，压实后，反扣到盘子里，形成半个球状。

3、紫薯泥淋上酸奶，把整个泥盖住。

4、 最后撒上坚果碎和葡萄干，猕猴桃切丁点缀。大功告成！

tips

1、坚果碎可以买现成的，我是用家里的杏仁、干栗子捣碎撒在上面，吃起来口感更丰富。实在没有的话用花生碎代替。

2、可以提前在碗上涂一层薄薄的食用油， 防止紫薯泥倒扣时粘在碗上。倒扣后发现不平整的话可以用勺子抹平整。

碎肉豆腐，老公直呼太好吃了，一个人吃了一大盆

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