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翻遍重庆的大小角落，找到这些渐渐消失的传统美味……

时间：2018-08-15 21:56:37 来源：重庆嘿好吃作者：油茶点击：

说到重庆人的早餐

很多外地人都会觉得一定是小面

其实在老重庆人的记忆里

经典的早餐还有那一勺米糊一把馓子

组成的市井味十足的油茶

随着时间的推移

曾经遍布大街小巷的油茶摊是越来越难见到了

今天好吃妹儿就来告诉你

现在还可以在哪些地方吃到

能够唤醒一天味觉的美味油茶

人和街眼镜油茶

开在老居民区的标准路边摊，已经有些年头了。摆在一棵大黄桷树下，很有童年的感觉，每天只卖到10点，所以想吃还不能睡懒觉。

油茶的调料比别家多了猪油，加在米羹里确实要香很多。满实满载的一碗，馓子堆成小山一般。米糊有朴实的粗颗粒感，咸、鲜、麻、辣完美交融。

地址：人和街(四十二中外)

人均：6元

米铺手作

店面超级小，但还是可以坐着吃的。油茶的米糊比较浓稠，麻辣合适还有花椒的清香，上面的香脆的馓子也放得很多。现在店里还推出了真空包装的油茶，可以带回家吃了。

除此之外，还有糯米团这种重庆传统的早点小吃，个头饱满实在，里面包的油条也格外酥脆。

地址：南岸区腾龙大道21号附209号(国际社区奶牛梦工厂旁)

人均：9元

大王油茶

算是比较贵的油茶店了，把普通的早餐做成了精品小吃。门头色彩艳丽很抓人眼球，整个店面都是红黑色系的搭配。

打底的米糊熬的特别细，馓子香脆，跟米糊是分开放的。点套餐的话还会配蛋卷和醪糟汤圆。餐具比较讲究，卖相上佳，所以端出来后拍照会比较好看。

地址：鹅岭正街1号二厂文创公园华江楼G层

人均：25元

五大金刚

比起九街老店，环境好了很多，整个店面经过了精心设计。窗明几净，落地窗让视野很开阔，墙上还挂着书法和山水画。

糊状的油茶，口感比较细腻，干湿度适中，现场端出来热乎乎的。加了脆馓子混合均匀以后，咸香适中。其他诸如油条、火锅粉之类也就5、6块一份，点上一大堆也不会心痛。

地址：刘家台路珠江太阳城A区码头后街32、33号门面

人均：12元

四食札记

店铺装修很文艺，名字很文艺，卖的东西却很接地气。看着比较干净，堂食的餐具比较好看，适合拍小清新的食物照片。

油茶的花椒都是现炒的特别香，馓子炸得很合适。其他各种传统的重庆早餐小吃，不在早餐时段也能吃到。

地址：解放碑民族路158号(招商银行地下通道美食城)

人均：11元

油茶大王

开了很多年的老店，是一位老奶奶一个人在做，事事亲力亲为，味道几十年不变，价格也十分良心。

油茶分大小碗，小碗3元，大碗5元，用材货真价实，味道也很不错。

地址：枣子岚垭菜市巷5-8号

人均：6元

油茶师

属于创新版的油茶，对油茶的改动比较大。首先，馓子不是传统的一根根的，而是一片一片有点像猫耳朵形状。

油茶的口味有生滚猪肝、生滚牛肉……感觉更像是广式粥品。能不能接受这种新式油茶，就得看个人喜好了。

地址：会展步行街亚太路1号

人均：15元

现在生活越来越好

大鱼大肉也称为了饮食常态

但偶尔还是想坐下来吃上一碗简单的油茶

回味童年的那些味道

重庆嘿好吃原创编辑

一道普通的家常菜，却有你意想不到的作用

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