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90年代开到现在，浦西这家老牌煎包店，10元管饱！

时间：2018-08-20 18:06:16 来源：泉州舌尖美食作者：泉州点击：

泉州舌尖美食老字号 | 第27家

浦西煎包店

【浦西煎包店】

时间：上午6:30开始 早午晚餐

地址：浦西路272号

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与车水马龙的万达相比，浦西街有暴雨天特有的潮湿水气和斑驳开裂的瓷砖，满是时光雕刻的痕迹。

置身于这家低矮老旧的煎包店中，时光转轮仿佛迅速回拨倒退，盈满了回忆的质感。

遭遇了一场突如其来的大暴雨，丧到不行的时候，便在这家藏在浦西万达的老字号煎包店躲雨。

据说，这家店的年纪，比新一代的泉州人还大。

浦西煎包店90年代就已经开在这里，即使在精致和小资横行的现在，依旧不改风格。

白砖红椅交错，玻璃上贴着的红字非常有年代感。

店内干净整洁，不锈钢的锅碗瓢盆交响乐一样乒乒乓乓响。

点上几个煎包一碗汤，往店内一坐，就能消磨掉一个暴雨的下午。

这里的煎包不同于其他地方，总是白得让人心慌荒，是面点纯天然的微微黄色噢~

用料也特别实在。

肥瘦肉和马蹄末一起打得很碎，一口咬开唇齿生香，还有了葱花和面皮的中和，底部微微焦，又香又好吃。

小小一个，四口就可以吃完啦！

来这家吃煎包一定不能干吃，要搭配店里的汤水，这是老泉州人都知道的秘密吃法~

店里有五六样汤水可供选择，这次北北特意尝试了最受欢迎的肉粳汤和小肠鸭血汤。

肉粳汤一出锅，香气就铺面而来啦，汤底清澈，喝起来有萝卜清新的味道~

小肠鸭血汤味道则完全不同，粗犷质朴，有点点苦，比较适合重口味~

另外还有海蛎汤、龙骨汤、面线糊等等，都是5块钱一碗，5个煎包加一碗汤，10元就能管饱。

搭配煎包和暴雨，也是舒适自在的一天~

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即使现在万达崛起

还是有很多人特意寻到这里

几个煎包一碗汤

吃一口老泉州味道

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