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第一次喝红酒 要如何装出经常喝的样子？

时间：2017-10-14 21:35:44 来源：日常生活小窍门小常识作者：葡萄酒点击：

每一种葡萄酒 都有自己的喝法！

葡萄酒分类比较多，干红、干白、桃红酒、香槟、起泡酒等等，每一种葡萄酒喝起来都是有讲究的。

“

首先要用专业的葡萄酒杯，便于观察颜色，闻它的香气，然后拿酒杯的姿势也是有讲究的。

从专业角度讲要托住杯脚，简单的拿法就是拿住杯茎就可以了，不建议托住杯身，这样你手的温度会传到酒体中，就会影响酒的品质和质量。然后喝酒需要一定的温度要求。

有条件的话，建议大家喝每种葡萄酒时选择专用的葡萄酒杯，以干红为例，可以通过观察酒杯里酒体的颜色来判断酒的年份长短，是新酒还是陈酿酒。酒的颜色越浅，越接近黄棕色的，年份就越久，属于陈酿酒，颜色越深，越接近紫红色的，年份就越短，属于新酒。另外，喝酒的时候还要注意酒的温度，在合适的温度下喝，葡萄酒才会更好喝。

干红葡萄酒的最佳饮用温度是15～18度。

干白葡萄酒和桃红葡萄酒的适宜温度是10～13度。

甜葡萄酒、香槟、起泡酒的适宜温度是6～10度。

”葡萄酒 是不是醒一下才好喝？

另外，还有一个大家都会关注的问题，那就是喝葡萄酒特别是干红是不是要把酒醒一醒再喝才更好呢？

其实不是所有的葡萄酒都需要醒酒，通常情况下我们从市面上买来的酒是不需要醒的，一些陈年的、陈酿的老酒是需要醒酒的。

醒酒的目的主要有两个，一个是为了把陈年葡萄酒沉在瓶底的沉淀物分离出来，另一个是让葡萄酒充分接触空气，充分氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感更柔和，味道更好。所以，并不是所有的酒都需要醒，市面上买来的酒大部分酒直接喝了就好，只有少部分干红类的陈酿酒建议醒一下。

醒酒的时候，先要把葡萄酒静立一段时间，让酒瓶中的一些沉淀充分下沉，再把酒倒入醒酒器，把沉淀物留在瓶中。

至于醒酒的时间长短，不同的酒差别很大，一般的酒不需要醒太长时间，有陈年潜力的酒每隔一段时间品尝一次，口感柔和、香气愉悦就可以喝了。

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