烘焙课堂 | 最爱那一款咸香口儿-香葱苏打饼干

时间:2018-08-27 22:50:48 来源:幸福烘焙作者:面团点击:

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苏打干咸酥味美,多也不会感觉腻的一款干。平时惯了甜口儿的,偶尔来一点咸香口味,也是不错的~只要切把葱和块面,做法超级简单哦~

香葱苏打

图文 |美女天天

面粉200g3g食用30g酵母粉2g小苏打2g玉米淀粉60g

1. 食材备好。

2. 面粉加酵母粉,苏打粉一小撮,加常温拌成絮状加入一勺食用

3. 揉成光滑的面团饧发2倍大。

4. 玉米淀粉和葱搅匀。

5. 加入适量食用

6. 做成葱酥面团。

7. 发好的面团排气揉光。

8. 上葱酥。

9. 封口朝下按扁。

10. 擀成薄片。

11. 折叠成三层。

12. 再折叠成方形。

13. 再次擀成薄片。

14. 切成方块。

15. 用叉子给面皮扎上无数洞眼。

16. 最后切成长条,这样拿着比较方便。

17. 摆入烤盘。

18. 170度烤制25-30分钟。

19. 烤好的特别酥。

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