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照我这么做的羊肉串，口感劲道又辣又香，比外卖的都好吃！

时间：2017-10-15 10:55:40 来源：作者：点击：

今天买了块羊排，上面带了一块腰窝肉，感觉做羊肉串吃肯定超级棒，于是给那块肉切下来做了一次羊肉串，果然不出所料，吃着比羊腿肉做的羊肉串口感劲道些，有嚼头，而且有肥有瘦，吃着太香了，就着小酒别提多美了。

不知大家注意到没有，在饭馆里吃的羊肉串一般就三块肉，中间绝对是块羊尾油，很多人都是直接咬了第二块肉吐掉不吃，其实羊尾油烤了也很香的，只是很多人不爱吃肥肉所以都浪费了，在商家来说用羊尾油肯定是降低成本，咱在家做就没有这个烦恼了，咱不用羊尾油，都是羊肉，用羊腰窝做的羊肉串特别像饭馆里的羊筋串，不过我现在不吃外面的羊筋串了，因为我怕他们用乱七八糟的肉，还是我自己做放心，最关键的是咱自己做的味道也很赞呀！不比外面的差！

所需食材：羊腰窝肉400克 孜然粉 辣椒粉 盐 熟芝麻仁适量

制作过程：

1准备好食材和竹签。

2羊腰窝肉洗净切大块放入盘中，用孜然粉、辣椒粉、熟芝麻仁和盐抓匀腌制半小时。

3竹签用开水烫一下将腌制好的羊肉穿成串。

4在空气炸锅的烤网上摆放好羊肉串。

5盖好盖子选串烧档按开始键。

6时间到了打开盖子在羊肉串上再撒一些辣椒粉和孜然粉即可出锅。

小贴士：我切的肉块大用这个时间温度刚好合适，如果你切的肉块小就要缩短时间。

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