时间:2018-08-28 18:56:11 来源:光明网作者:面糊点击:
用料
山药泥50g香菇面粉50g甘蓝水150g玉米淀粉20g生抽少许泡打粉半小勺
香菇烧的做法
香菇切小粒,用油炒一下,淋点酱油炒匀,甘蓝切碎面粉,泡打粉,玉米淀粉和水放入大碗中搅匀山药擦成泥,加入面糊中,滴入一点酱油调味面糊静置半小时,锅子放入炉上,抹油后加热把面糊倒入丸子锅中,八分满即可,放入炒好的香菇粒,撒上甘蓝碎待丸子底部定型后,再淋入一部分面糊,用勺子把定型的丸子侧翻,让面糊顺势流进等流进的面糊定型后再翻面,最后形成圆形丸子,烧至表面上色即可做好的小丸子抹上照烧酱,再根据喜好淋上沙拉酱,番茄酱或者辣根,辣酱等
灰常好吃哦,而且可以举一反三,变化无数种小丸子,只有想不到没有做不到哦~
山药泥让丸子软软的,虽然还是比鸡蛋版差一点,但我觉得已经很不错了
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