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下午茶少不了的——蔓越莓奶酥

时间：2017-10-15 12:45:43 来源：作者：点击：

过年最佳的待客零食，操作简单，其实步骤不多，就我写得比较详细，哈哈，吃起来酥酥的

低筋面粉	180克
蛋黄	3个
蔓越莓（或葡萄干）	50克
奶粉	12克
黄油	80克
细砂糖	50克

葡萄奶酥(超酥香的饼干)的做法

1：准备好所有材料备用

2：黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉

3：用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅

4：蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）

5：筛入低筋面粉

6：用手把面粉和黄油混合均匀

7：抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀

8：用擀面杖帮助塑型，擀成1cm厚的面团

9：切成2*3㎝的长方形，根据自己喜欢定大小，但是每一片大小要差不多，以免有的没烤透，有的已经开始糊了

10：普通烤盘需要铺油纸，烤盘里铺好，每片中间稍留间隙，刷上蛋黄液，烤箱上火170 下火150 预热5-10分钟

送入烤箱中上层20分钟:(因为中层或者中下层，会使烤盘温度过高而导致贴近烤盘的部分会烤焦)(烤温仅供参考，具体还要根据自家烤箱温度和奶酥的厚薄度进行调整，多做几回就能掌握)

11：好了，香喷喷的奶酥出炉了

一杯普洱茶把人搞翻，这茶到底是什么回事儿？

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