虾的10种做法大全,可以拼成一桌菜了,再也不用担心不会做

时间:2017-10-15 14:07:09 来源:作者:点击:

导读:虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,今天我把虾的各种做法给读者朋友罗列一下,省得大家到处找!入菜的、零食的、红烧的、蒸的、炸的、炒的等等应有尽有。
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具有味道鲜美,营养丰富的特点,今天我把的各种做法给读者朋友罗列一下,省得大家到处找!的、零食、红烧的、蒸的、炸的、炒的等等应有尽有。


一、金凤尾

食材:500g 基围适量适量适量糠、适量玉米淀粉、1颗适量胡椒粉、少许

做法:1)清洗干净开始处理,用剪刀剪去线

2)去,用签在尾的倒数第二节挑线

3)去

4)再次清洗干净,用胡椒粉、、料酒腌制20分钟

5)一颗打散

6)腌制好的均匀地裹上玉米淀粉

7)放入液中,裹一

8)滚上面

9)锅中烧,八成时把丢进去

10)炸至金即可出出锅。


二、肯德基至Q

食材:300g 冻、1个适量葱、适量姜、适量适量淀粉、适量

做法:1)冻划开,去去壳。

2)用刀将背划开,用签把肠挑出来。

3)用刀把仁剁成泥,里面加上葱姜末。

4)取一只清和离。

5)里加清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备糠。搅成液。

6)取一块糊,团成圆形,先在液力蘸一下,然后滚上面糠。

7))锅里放烧到六成就把球放进去炸,不断地翻面,炸到外表金就可以捞出来了。


三、芙蓉

食材:大、面屑、料酒、

做法:1)将洗净,先剪去须,挑出线,去掉,剥去皮,保留尾部。用小刀从腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法理好所有的

2)将处理好的放入容器中,加入料酒,腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。

3)将打散成液,把腌渍好的液中,然后取出再裹上一层面屑。

4)锅内倒入适量,烧后放入,小火煎至金即可,这样横剖开的是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。


四、玉子

食材:500g 日本豆腐、100g 鲜、30g 青豆、适量适量适量适量淀粉、适量

做法:1)日本豆腐2袋,鲜15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许

2)用刀把豆腐从中间切开(装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。

3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只

4)装点青豆,撒少许准备入蒸

5)上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐鲜嫩的口感

6)把蒸出来的分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。

7)把淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(),待形成薄薄的芡汁之后关火即可

8)把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子仁上

9)有点小造型的玉子仁就可以上桌待客了


五、

食材:600g 活、10g 大葱、10g 生姜、10g 大蒜、3大勺、2大勺陈、1小勺老抽、1大勺酒、1小勺、1小勺干淀粉

做法:1)洗净控干分,挑去线。

2)葱姜蒜分别切片。

3)起温升至5成时放入葱姜蒜爆香。

4)放入海。5)加入酒、老抽、1匙陈,大火翻炒2分钟。

6)再放入1匙陈,把干淀粉调成淀粉勾芡,翻炒均匀即可。


六、宫保

食材:大、大杏仁、葱、姜、蒜、干椒、椒、、料酒、、香淀粉、食用

做法:1)大洗净去去壳,背部中间用刀划开,去除线;

2)处理好的仁用料酒、淀粉、少许拌匀,腌制片刻入味;

3)干椒去切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用;

4)将、料酒、、淀粉、、香拌匀做成调料汁备用;

5)锅内烧至6成,放入干椒和椒煸炒出香味;

6)放入仁炒散;

7)炒至仁断生时,放入葱姜蒜速翻炒;

8)加入调味汁炒匀

9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;


七、蒜香焗大

食材、蒜蓉少许、少许、味精少许

做法:1)将们洗干净开背去掉里面的肠。

2)蒜蓉剁好后,放入锅炸香,加味精调好味。

3)用小勺将蒜蓉加在背上。

4)烤箱预180°。

5)把放入铺好锡的烤盘,刷上

6)烤制熟。

7)加点椒粒,胡萝卜粒,葱粒再烤5分钟就可开


八、琵琶

食材:300g 新鲜明适量适量、1勺番茄酱、适量生姜、适量面粉、1勺料酒

做法:1)大

2)剥皮,留下尾部和尾部前一节的皮不剥,用刀在大的背部切口

3)剥好皮的用料酒、少许精腌渍一下后取出做好造型

4)面粉加糊,捏住的尾巴把蘸好面糊,下锅炸制,一捏住的尾巴,一用锅铲身上撩。炸好后把摆盘

5)锅里留少许,后倒入番茄酱炒成糊状,放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的身上即可。


九、粉丝蒸

食材:500g 、50g 粉丝、适量剁椒、适量适量酒、适量蒜末适量

做法:1)将海剪去须,剪开背,将沙线挑出,清洗干净

2)加入少许

3)加入少许酒腌制20分钟

4)滚烫粉丝

5)10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底

6)将腌制好的海均匀摆在粉丝上

7)将剁椒铺在

8)然后撒上蒜末

9)下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱点缀。


十、香脆

食材:500g 鲜、20g 葱末、20g 姜末、25g 酒、25g 适量味精、适量适量食用

做法:1)将、去须,洗净控

2)锅中倒烧开;

3)将处理倒入锅中进行炸制;

4)炸至壳与分离即可,捞出沥干份;

5)原锅留,大火,放入葱姜末;

6)爆香后倒入炸好的,迅速翻炒;

7)加入少许酒;

8)放入

9)放入少许细

10)旺火将汁收浓,关火,撒少许味精,炒匀即可装盘。


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