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据说吃了这饭，什么疲劳都没了！这样的炒饭，请给我来一大盘！

时间：2017-10-15 14:26:07 来源：零落的美食生活作者：豆豉点击：

我家有了这道炒饭后，新鲜的白米饭都不爱吃了。做法超简单，但它就是有一种让你吃了一口就停不下来的魔力。白米饭我能吃半碗，这炒饭我能吃一大盘，恨不得端着锅吃的那种~O(∩_∩)O~

做炒饭时，加点豆豉一起炒，味道好，营养更好。很多人都不喜欢豆豉的味道，但是，豆豉却是个好东西。豆豉中含有很高的豆激酶，可溶解血栓；常吃豆豉，可以改善胃肠道菌群，可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。

豉香炒饭——剩饭这么做，全家都抢着吃！饭里加了它，常吃可助消化、少生病！

原料：剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个

辅料：油2勺、盐1小勺、豆豉20g、黑胡椒0.5小勺

做法：

1、剩饭打散，备用；

2、甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁；

3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用；

5、另起油锅，炒香豆豉；

6、豆豉炒香后，放入青椒块、甜椒块，翻炒均匀；

7、放入剩米饭，迅速翻炒，别用铲子压米饭；

8、放入蛋块翻炒；

9、调入黑胡椒；翻炒均匀后，关火，装盘。

小贴士：

1、豆豉味苦、性寒，入肺、胃经；有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效；可治疗外感伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷等症。

2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法；

据说吃了这饭，什么疲劳都没了！这样的炒饭，请给我来一大盘！

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