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火爆腰花的做法

时间：2017-10-15 15:49:53 来源：分享作者：适量点击：

主料

葱适量，泡姜适量，

泡红辣椒适量，花椒少许，

料酒适量，盐适量，

淀粉适量，胡椒粉少许，

酱油少许，猪腰2个，

玉兰片适量，木耳适量，

火爆腰花的做法步骤

1.将猪腰剖开，去掉腥味，切上花刀后切切块。然后用水反复泡去血水。加入适量盐、料酒、水淀粉搅拌均匀腌制，放入冰箱冷藏室腌制一个半小时。

2.玉兰片切成薄片

3.木耳泡发。

4.泡姜、泡红辣椒、蒜、葱、花椒准备好

5.加入适量水、淀粉、胡椒粉、酱油调成芡汁

6.炒锅放在大火上烧热，下油烧至七成熟，放入泡姜、蒜、花椒、泡红辣椒，爆炒出香味。

7.保持大火，将腰花放入炒散，再加入葱、木耳、玉兰片翻炒，到腰花基本没有血丝时倒入芡汁，再加入适量鸡精、葱翻炒加下便可装盘！

补药一堆不如吃豆，连营养专家都说好

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