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折得玫瑰花一朵：玫瑰花馒头

时间：2017-10-15 18:12:23 来源：喷嚏喵作者：饺子皮点击：

花样吃紫薯系列。都说做食物人的心情也会融到食物里，想着会做出好看，营养价值又高的玫瑰花馒头，整个过程都变得美好起来。如果你也想要换一种馒头吃吃，不妨试一下哦。

用料：紫薯，牛奶，水，干酵母，面粉

将紫薯洗净，削皮后，大火蒸制。大约10分钟，用筷子轻轻一插，能够裂开就说明熟了，切小块备用。（也可以带皮蒸制的，皮很容易剥掉。只不过我觉得紫薯蒸熟之后，通体黑色，如果有坏掉的地方，就不容易辨别了。）

准备好牛奶。（我这里没有牛奶了，所以用奶粉和水代替的。并没有区别哦，都是奶香奶香的呢。）

将紫薯块儿和牛奶一起倒入搅拌机，搅拌均匀。

用紫薯牛奶液体，干酵母，面粉和面。手揉至光滑的面团。

表面撒粉，将面团放到一个干净的盆中，发酵至2-3倍大。

这是发酵好的样子，用手指蘸面粉，戳一下，面团不缩不回弹。

接下来就是凹造型咯~将面团排气，然后按照做饺子皮的方法，擀制成饺子皮。每7个一组（如上图：其中6个擀成饺子皮，另一个小剂子用手搓成纺锥形）按照上图，依次折叠摆好。然后用小刷子蘸水，在表面刷一层水，不用太多，只是为了保持粘性不散开。

然后从右向左卷起来。再用刀从中间切开。稍微整整形。就像上图了~

把其余的饺子皮也按照步骤卷起来。放到蒸锅里，冷水上锅，25分钟就好啦。

看着真的超级有食欲哇。一口一个美滋滋。

希望大家做的都比我好看。有疑问的可以在评论里跟我讨论哦。

马云把这家羊肉面店捧成了网红，真有那么好吃？

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