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卤猪蹄，吃了又想吃

时间：2017-10-16 07:28:29 来源：话梅的故事作者：猪蹄点击：

用料：姜、葱、蒜、八角2个、桂皮、干辣椒1个、冰糖、猪蹄500g、酱油、盐、冰糖、香叶

做法：

1、桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结

2、将猪蹄洗干净切成小块锅中加水烧开加入猪蹄烧2分钟倒出备用

3、锅中放油入冰糖小火熬至变色，放入猪蹄桂皮八角姜片葱蒜翻炒放入酱油炒至上色加入料酒、水

4、然后倒入高压锅中放入葱结加入一勺味精几克盐大火烧开盖上保险盖直到沏关小火沏10—15分钟

等高压锅冷却倒入锅中大火烧至粘稠撒上葱花出锅摆盘

小心点说：此方用来卤猪耳朵也是不错的哦！

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