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拌面拌饭什么是关键？酱料好才是王道！8种美味酱料做法送给你

时间：2018-09-06 22:36:07 来源：餐桌派作者：倒入点击：

拌面拌饭什么是关键？酱料好才是王道！8种美味酱料做法送给你

在生活中，我们做菜都需要个各种各样的调味酱，，因为一个好的调味酱才会让我们的一道菜做的非常的好吃特别的美味。我们去餐馆吃饭的时候，我们会点什么拌饭或者是拌面等食物，每当服务员把食物端上来，们吃了都感觉特别的好吃，都会感叹为什么自己做的就那么的难吃没有这种味道呢？其实不是自己做的不好，也不是自己做不出这种味道，而且你没有一个非常香的调味酱。调味酱可以说是一个食物美味的关键，没有了它那就真的难办了。想要自己也能做出像大厨一样的美味食物吗？现在我就来告诉你们几种特别好吃的甜味酱的做法。

一、老北京炸酱

做这个酱之前我们需要准备五花肉300克，玉米油适量，黄豆酱250克，葱花适量，姜末适量，和开水一杯。把这些食物准备好，就把锅烧热然后倒入适量的玉米油，等有热了以后就把姜末倒入锅中炒一下，在倒入肉在炒，等肉炒到七分熟的时候就倒入黄豆酱，和其他的调味料，在倒入开水最后把葱花撒下去，最后出锅。

二、自制辣酱

准备红辣椒500克，芝麻油，黄豆酱。首先我们先把锅中的油烧热，把红辣椒倒入锅中炒，在加入适量的盐和糖，再加入黄豆酱，最后出锅。

三、豆鼓辣酱

准备豆鼓100克，辣椒粉60克，生抽，白砂糖，蒜子30克，花椒15克，先把锅烧热，倒入适量的油，在加入豆和辣椒粉炒一下，把蒜放入，加入适量的盐，生抽1勺，白糖2勺，在炒一下就出锅。

四、香菇酱

准备香菇400克，辣黄酱，豆瓣酱1勺，洋葱一到四个，姜葱蒜适量，干辣椒，酱油，耗油，糖，五香粉这些调料。然后把蒜和姜倒入锅中炒，在加入香菇和其他的调味酱，最后出锅。

五、东北鸡蛋酱

准备豆瓣酱，青椒一个，鸡蛋2个，大葱。然后等锅中的油热了以后就把青椒和打碎了的鸡蛋倒入锅中，在加入豆瓣酱和大葱等其他的调味料，最后出锅。

六、香菇酱

五花肉400克，猪皮100克，香菇200克，生姜和老抽。先把五花肉和猪皮切碎炒，在放入香菇，其次在加入其他的调味料，最后成成品。

七、牛肉酱

牛腩500克，火锅底料，香菇，面酱，油盐，在炒。

八，沙茶肉酱

准备猪肉，蒜葱，沙拉酱，沙茶酱，酱油茶，细糖和水，在进行炒。

这样美味的调味酱怎么做怎么好吃，喜欢的小伙伴们赶紧学起来吧。

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