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鸭子这样吃可以补肾健脾，心疼老公的必学菜肴！

时间：2017-10-16 09:47:58 来源：搜狐作者：板栗点击：

板栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。今天给大家带来的一道家常菜就是——板栗焖鸭。

食材准备：

鸭肉300克、板栗10颗、白菜100克、花生油1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜1块。

制作步骤：

1、板栗用水煮3分钟之后，过凉水去皮。

2、将姜切片，然后放入热油下锅翻炒。

3、随后将前面洗净备用的鸭子倒入热锅炒变色

4、加入料酒，酱油和板栗炒匀

5、然后加入清水末过鸭肉，开大火煮沸，转小火焖20分钟

6、将洗切好的白菜倒入炒匀，然后大火收汁

7、完成之后就可以出锅上桌好好的享用一番了。

注意事项：

加入白菜的作用是为了吸收鸭子的油腻，不喜欢的朋友可以不需要放白菜。

红糖加生姜，比吃人参还补！

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