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周末野餐走起！野外烧烤里脊你需要知道这些！

时间：2018-09-08 13:56:00 来源：橘子书生作者：里脊点击：

又到了周末，天气预报说周末适合野餐～那么有什么菜肴适合野餐又能快速上桌的呢？

今天就来看一看烧烤里脊肉！

依旧万年不变的准备工作是：里脊肉、红糖、油盐、辣椒粉、洋葱粉、大蒜粉。因为量是可以根据人数决定的，那么就写咯`下面看看具体是怎么做的吧～

1、修剪猪里脊肉。使用薄而锋利的刀，从里脊表面去除任何结缔组织和脂肪。

2、将糖，盐，辣椒粉，洋葱粉和大蒜粉放入一个小碗中。

3、擦上里脊肉。将香料揉在里脊表面上，并在准备烤架时放在一边。您也可以将里脊紧紧包裹在保鲜膜中，然后将揉好的猪肉冷藏1小时或冷藏过夜。

4、准备烧烤区域烹饪。对于燃气烧烤炉，将一侧加热至高或中高热，并使另一侧不发光。对于木炭烤架，点燃煤烟囱，将煤堆在烤架的一侧，并将另一侧留空。

5、将里脊烧12至15分钟。将里脊放在直接加热的地方。盖上盖子并做饭，只翻一次里脊，直到内部温度达到60度到70度，每边5到7分钟。如果里脊肉开始过多烧焦，则转移到间接加热，并继续煮，直到达到正确的内部温度，大约18分钟的总煮时间。

6、切片。在上桌前切成薄片。

忙完休息10分钟，准备一些果汁以获得最佳风味，好好享受周末吧～

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