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简单也有好滋味，10分钟搞定香死人的炒面！

时间：2018-09-09 13:00:52 来源：豆果美食作者：面条点击：

难得休息只想宅在家不想出门吃饭，面临消费降级点外卖太伤钱，一个人在餐厅显得太孤独，这些是不是你周末的常态？

以上三点，如果你中了任何一点，那么恭喜你，这篇文章就是来拯救你的～小果儿要强烈安利给各位超级简易的食物——炒！面！

虽然很多人也钟爱炒饭，但是比起煮米饭还是面更好煮呀！而且一口锅就能搞定，你要是喜欢端着锅吃，那就更省事儿了！

1

蚝汁香菇炒面

▽

by暖暖尚

·主料·

鲜面条｜240g

鲜香菇｜6朵

韭菜｜180g

·辅料·

蒜｜6瓣

蚝油｜1汤匙

酱油｜2茶匙

香醋｜2茶匙

辣椒油｜适量

花生油｜适量

盐｜少许

·做法·

1.韭菜洗净控水切寸段，新鲜香菇清洗干净去蒂后切片，蒜切片。

2. 蚝油、酱油、香醋和辣椒油调匀作为酱汁。

3.面条下锅煮至9成熟后捞出过冷水备用。

4.平底锅内放稍微多的花生油，下蒜片煸炒出香气，然后加入香菇片，调入少许盐翻炒至香菇变软。

5.下韭菜梗炒匀，码上煮好的面条，浇上调味汁；最后把韭菜叶放进去，小火拌匀即可开吃。

2

日式酱油炒面

▽

by 迷迭香Rosemary

·主料·

面条｜150g

五花肉｜150g

鸡蛋｜1个

·辅料·

洋葱｜半个

胡萝卜｜半根

包菜｜1/4个

蒜苔｜2根

生抽｜1汤匙

老抽｜1茶匙

海苔｜2片

蒜｜2瓣

白砂糖｜1汤匙

盐｜1茶匙

·做法·

1.沸水下面，当水再次沸腾时加凉水；水再沸腾后盛出面条，过凉水沥干备用。

2.五花肉冷水焯水，盛出过凉水，焯过水的五花肉切丁。

3.洋葱去蒂、切条，胡萝卜削皮、切丝，包菜去根、切碎， 蒜苔切段、蒜切末。

4.热锅倒入五花肉丁，小火炒至变色后加入蒜末炒香。

5.依次倒入洋葱、胡萝卜、蒜苔、包菜翻炒均匀，下入面条翻炒。

6.最后依次倒入生抽、老抽、糖和盐翻炒均匀。

7.锅中热油煎鸡蛋，在面上撒上点海苔，加上煎蛋，美味的炒面开吃了！

3

里脊肉炒面

▽

by yoyo原色

·主料·

面条｜150g

里脊肉｜30g

·辅料·

红椒｜半个

白菜叶｜2片

生抽｜2汤匙

老抽｜1汤匙

盐｜少许

糖｜1茶匙

料酒｜1茶匙

食用油｜适量

·做法·

1.锅中煮开水，加入面条、少许盐煮软，大约2分钟。

2.面条捞出控水后，加入适量食用油，拌均匀。

3.白菜切成末，红椒切成细丝；里脊肉切成丁，加入料酒、生抽，腌制20分钟。

5. 加入面条和适量水，稍微翻炒，用筷子拌均匀，即可出锅啦。

4

时蔬培根炒面

▽

by 果果

·主料·

面条｜200g

包心菜｜150g

洋葱｜半个

胡萝卜｜30g

培根｜4片

·辅料·

大蒜｜3瓣

香油｜1茶匙

植物油｜2汤匙

蚝油｜1汤匙

老抽｜1茶匙

盐｜适量

·做法·

1.包心菜、洋葱、胡萝卜、培根切丝，大蒜切片；烧开水后，把面放入水中煮熟。

2.面条煮熟后盛出，倒入香油拌匀备用。

3. 锅内倒入食用油，油烧热后，倒入胡萝卜丝、蒜片翻炒直闻到蒜香味。

4. 倒入包心菜丝、洋葱丝、培根丝后，不断翻炒，炒到变色后倒入老抽。

5. 倒入蚝油、盐翻拌至均匀，菜炒到9分熟后，倒入之前煮好的面条，用筷子搅拌均匀。

6.拌好的炒面就可以开吃了～

炒面怎么做最好吃？

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