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学会发披萨面，做各式披萨那是So Easy!

时间：2018-09-10 00:36:36 来源：依谜物语作者：披萨点击：

说起做披萨，肯定会想到的是披萨面要怎么发？

其实发披萨时注意以下几个步骤，厨房小白也可变做披萨的大厨。

做披萨面需要准备的是低筋面粉、酵母、糖、盐、橄榄油、清水

这些材料都非常简单是吧？制作过程也很简单哟！

1、先把面粉倒入容器中，加入酵母、糖、适量的盐、橄榄油，

一边搅动面粉一边加水四十度左右的温水。

（500克面粉，酵母5克，糖10克，橄榄油20克的比例）

2、用手慢慢的搅拌，搅拌至逐渐成面团

3、慢慢揉至面团表面光滑后，盖上保鲜膜，让其自然发酵。

4、发酵完成后，将面团分割成120克一份，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏备用

披萨面准备好久可以做各式各样的披萨啦！下面分享六种披萨的制作方法

一、金枪鱼披萨

材料：

披萨面120克、芝士碎120克、自制番茄酱60克、金枪鱼罐头90克、洋葱丁10克、彩椒圈10克

制作过程：

1. 披萨面擀平.

2. 用9寸烤盘盖在面皮上面，用滚刀去边修圆。

3. 面皮放入烤盘，用叉子轻轻戳出气孔，放入180度的烤箱烤3分钟。

4. 金枪鱼肉去油水后打散。

5. 取出披萨底，抹水番茄酱，撒上60克芝士。

6. 再撒上金枪鱼肉，洋葱丁，彩椒圈，芝士，放入180度烤箱烤8分钟即可。

二、海鲜披萨

材料：

披萨面120克、虾仁70克、鲜茄汁20克、墨鱼仔30克、洋葱30克、青口30克、彩椒30克、带子30克、白菌片10克、鱿鱼须30克、8寸披萨底1个、泰皇酱30克、芝士100克

制作过程

1、洋葱，彩椒均切粒，海鲜焯水后切粒，用泰皇酱搅拌均匀。

2、披萨底涂上鲜茄汁，把拌好的海鲜铺在上面。

3、.再把芝士铺满披萨底，放入烤箱，以上下火200度烤至上色即可。

三、培根蘑菇披萨

材料：

披萨面120克、培根50克、芝士碎120克、自制番茄酱60克、蘑菇120克、橄榄油10克、盐适量、黑胡椒适量

制作过程

1.蘑菇洗净，切片并炒香，加盐，黑胡椒调味，备用；培根切片。

2.披萨面擀平。

3.用9寸烤盘盖在上面，用滚刀去边修圆，放入烤盘，用叉子轻轻戳出气孔，放入180度的烤箱烤3分钟。

4.取出披萨底，抹上自制番茄酱。

5.再撒上炒香的蘑菇。

6.撒60克芝士，铺培根片，再撒芝士碎，放入180度烤箱烤8分钟即可。

来两款水果披萨

四、菠萝披萨

材料：

披萨面120克、芝士120克、自制番茄酱60克、菠萝120克、荷兰芹末适量

制作过程

1.披萨面擀平。

2.用9寸烤盘盖在面皮上，用滚刀去边修圆。

3.面皮放入烤盘，用叉子轻轻戳出气孔，放入180度烤箱烤3分钟。

4菠萝去皮，切小方块，备用

5.取出披萨底，抹上番茄酱，撒上60克芝士。

6.再撒上菠萝丁，芝士，放入180度烤箱烤8分钟，取出后撒荷兰芹即可。

五、环球鲜果披萨

材料：

披萨面120克、芒果50克、菠萝50克、水蜜桃50克、草莓50克、百香果酱20克、芝士100克、披萨底1个、香蕉2根

制作过程

1--5.先将水果切好，披萨底涂上百香果酱。

6--9.再将切好的菠萝，芒果，水蜜桃，香蕉均匀铺在披萨底上。

10--12.最后把芝士铺满披萨底，再放入上下火200度的烤箱，烤至上色，取出后装饰草莓即可。

六、蔬菜披萨

材料：

披萨面120克、洋葱丁20克、芝士120克、彩椒丁60克、自制番茄酱60克、节瓜丁20克、玉米粒20克、荷兰芹末适量

制作过程：

1. 披萨面擀平。

2. 用9寸烤盘盖在面皮上面，用滚刀去边修圆。

3. 面皮放入烤盘，用叉子轻轻戳出气孔，放入180度的烤箱烤3分钟。

4. 取出披萨底，抹上番茄酱，撒上60克芝士。

5. 再撒上洋葱丁，彩椒丁，节瓜丁，玉米粒。

6. 最后撒芝士，放入180度烤箱烤8分钟，取出后撒上荷兰末即可。

香喷喷，可口美味的披萨做起来是不是很容易呢？学会了披萨面制作，还可以随心所欲的做许多自己爱吃的披萨，比如猕猴桃披萨、三文鱼披萨、牛肉披萨等等。喜欢的请收藏、关注、分享哟！

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